Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Almanya’nın Münih kentinde gerçekleştirilen Türk Gastronomi Buluşması’na katılarak Konak’ın tarihi, kültürel ve gastronomik değerlerini uluslararası katılımcılarla paylaştı. “Lezzet Birleştirir” temasıyla düzenlenen organizasyonda İzmir ve Ege mutfağının geleneksel tatları da tanıtıldı.
DEHOGA Bavyera Uluslararası Forumu tarafından düzenlenen buluşma, gastronomi ve konaklama sektörünün temsilcilerini bir araya getirdi. Etkinlikte konuşan Başkan Mutlu, Konak’ın çok kültürlü yapısına, tarihi mirasına ve turizm alanındaki önemine dikkat çekerek katılımcıları ilçeyi yerinde görmeye davet etti.
Ege mutfağının lezzetleri de tanıtıldı
DEHOGA Bavyera Eyalet Genel Müdürü Dr. Thomas Geppert’in ev sahipliğinde düzenlenen programa Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu’nun yanı sıra eski Devlet Bakanı Kerstin Schreyer, Münih Konsolosu Murat Kemaloğlu, Bavyera Ekonomi, Bölgesel Kalkınma ve Enerji Bakanlığı Devlet Sekreteri Tobias Gotthardt, Münih ve Yukarı Bavyera Sanayi ve Ticaret Odası Genel Müdürü Dr. Manfred Gößl, Artuklu Belediye Başkanı Mehmet Ali Amak ve DEHOGA Otel ve Restoranlar Birliği Komisyon Başkanı Cemal Cevizci katıldı.
Çok sayıda kurum ve dernek temsilcisinin de yer aldığı etkinlikte, Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nın simge işletmelerinden Ayşa Boşnak Börekçisi’nin kurucusu Ayşe Karadan, bölgenin geleneksel lezzetlerini katılımcılara sundu.
“Konak, geçmişle geleceğin bir arada yaşadığı eşsiz bir ilçe”
Konuşmasında organizasyonun iki ülke arasındaki ekonomik ve kültürel ilişkilerin gelişmesine katkı sağlayacağını belirten Başkan Mutlu, DEHOGA Bavyera ailesine teşekkür etti.
Mutlu, Konak’ın farklı kültürlerin bir arada yaşadığı ve zengin bir gastronomi mirasına sahip olduğunu vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Hepinizi medeniyetlerin buluştuğu, farklı kültürlerin kardeşçe yaşadığı, Ege’nin bereketini ve insanının sıcaklığını yüreğinde taşıyan İzmir’in kalbi Konak’tan sevgiyle ve dostlukla selamlıyorum. Bu anlamlı buluşmayı mümkün kılan DEHOGA Bavyera ailesine yürekten teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki bu buluşma, kentlerimiz arasında çok daha güçlü bağların başlangıcı olacaktır. Bizim için gastronomi yalnızca bir mutfak meselesi değil; tarihin, kültürün, coğrafyanın ve emeğin aynı sofrada buluşmasıdır. Konak, geçmişle geleceğin, farklı kültürlerin ve yaşam biçimlerinin bir arada var olduğu eşsiz bir ilçedir” dedi.
Konak’ın turizm potansiyeline dikkat çekti
İlçenin tarihi noktalarını ve mutfak kültürünü anlatan Mutlu, Kadifekale, Agora, Kemeraltı ve Alsancak’ın Konak’ın farklı zenginliklerini yansıttığını ifade etti. Ege mutfağının zeytinyağlıları, mevsimlik otları ve deniz ürünleriyle öne çıktığını belirten Mutlu, geleneksel lezzetlerin korunmasının ve esnafın emeğinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasının önemini dile getirdi.
Konak’ın yalnızca tarihi ve gastronomik değerleriyle değil, turizm ve konaklama sektöründeki varlığıyla da önemli bir merkez olduğunu kaydeden Başkan Mutlu, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Kadifekale’den kentin tarihine yukarıdan bakıyor, Agora’da antik dünyanın izlerini sürüyoruz. Kemeraltı’nın sokaklarında geçmişin seslerini duyuyor, Alsancak’ta kentin enerjisini hissediyoruz. Mutfağımız ise Ege’nin bereketini, Akdeniz’in sağlıklı yaşam kültürünü ve yüzyıllar boyunca bu topraklarda yaşayan farklı toplumların birikimini aynı sofrada buluşturuyor. Zeytinyağlılarımızda Ege’nin doğallığını, mevsimlik otlarımızda toprağımızın cömertliğini, deniz ürünlerimizde kıyılarımızın zenginliğini bulursunuz. İzmir’de lezzet yalnızca tadılmaz; yaşanır, paylaşılır ve güzel anılara dönüşür. Bu zenginliği korumayı, esnafımızın emeğini görünür kılmayı ve geleneksel lezzetlerimizi daha geniş kitlelerle buluşturmayı önemsiyoruz. Konak, tarihi ve gastronomik değerlerinin yanı sıra turizm ve konaklama sektöründeki güçlü varlığıyla da önemli merkezlerden biri. Sizleri Konak’ın sıcaklığını, misafirperverliğini ve çok kültürlü ruhunu yerinde keşfetmeye davet ediyorum. Konak’tan Münih’e, Ege’den Bavyera’ya uzanan dostluğumuzun daha da büyümesini diliyorum. Sofralarımız zenginleşsin, kültürlerimiz birbirinden beslensin, iş birliklerimiz güçlensin.”
