Közlenmiş kırmızı biber, beyaz peynir ve cevizin buluştuğu cevizli peynirli biber ezmesi, sofralarınıza hem renk hem de eşsiz bir lezzet katıyor. Sıcak yaz günlerinde hafif ve besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız, bu pratik tarif tam size göre! Hem misafirlerinize sunabileceğiniz hem de günün her anında keyifle tüketebileceğiniz bu ezme, özellikle peynir ve ceviz severler için vazgeçilmez olacak.
Malzemeler:
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 100 gram beyaz peynir (orta yumuşaklıkta, fazla tuzlu olmayan)
- 1 avuç ceviz içi
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- Yarım limonun suyu
- Bir tutam karabiber
- Servis için:
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 avuç ceviz içi
Yapılışı:
Közlenmiş biberi, beyaz peyniri, ceviz içini, sarımsağı ve maydanozu bir mutfak robotunda veya blender’da pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Karışımı servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak, nar ekşisi ve ceviz içi ile süsleyerek servis edin.
Püf noktası: Beyaz peynir seçiminizde, fazla tuzlu olmayan ve orta yumuşaklıkta bir peynir kullanmanız, tarifin dengeli lezzetini ortaya çıkarır.
