Mucizevi besinlerden biri olan pancar, tek başına tüketildiğinde faydalıdır ancak doğru gıdalarla birlikte tüketildiğinde etkisi katlanarak artıyor. Geleneksel Anadolu bilgeliğiyle modern bilimin birleştiği bu öneriler, pancarın sağlığa faydasını en üst seviyeye çıkarıyor. İşte detaylar...
Pancar nasıl yenmeli? İşte 3 etkili kombinasyon
Limonla tüketin → Demir emilimi artar
Pancar doğal olarak demir içerir. Ancak bu demirin vücut tarafından emilebilmesi için C vitamini şart. İşte bu noktada limon devreye giriyor. Üzerine birkaç damla limon sıkılan pancar, demir eksikliğiyle savaşmak isteyenler için ideal.
Cevizle tüketin → Antioksidan gücü katlanır
Ceviz ve pancar ikilisi, antioksidan bakımından adeta bir süper güç haline geliyor. Hücre yenilenmesini destekler, serbest radikallerle savaşır, yaşlanmayı yavaşlatır.
Elma ve havuçla tüketin → Detoks etkisi zirveye çıkar
Bu üçlü kombinasyon vücudu toksinlerden arındırır, sindirimi destekler, karaciğeri rahatlatır. Özellikle sabahları aç karnına tüketildiğinde etkisi daha da güçlü olur.
Anadolu bilgeliği bilimle buluştu
Atalarımızın “Pancarın yanına ekşisini koy ki şifası artsın” sözü bilimsel olarak da doğrulandı. Eskiden pancar turşusuna mutlaka limon ya da sirke eklenirdi. Modern araştırmalar, bu geleneğin tesadüf olmadığını; asidik ortamın pancardaki minerallerin emilimini artırdığını ortaya koyuyor.
Bu bilgilerle artık pancarı sadece haşlayıp yemek yerine, doğru eşlikçilerle sofralarınıza şifa katabilirsiniz. Siz de bugün pancarı limon, ceviz veya havuçla birlikte deneyin, farkı hissedin!
