Bir dönem 97 kiloya kadar çıkan Demirkan, 16 ay süren süreç sonunda 61 kiloya düştü. Kendisine yöneltilen “Sen diyetisyen olamazsın” eleştirilerine rağmen hedefinden vazgeçmeyen Demirkan, bugün danışanlarına ilham veriyor.
Çocukluk yıllarından itibaren kilo problemi yaşadığını anlatan Demirkan, yıllarca farklı dönemlerde diyet yapmasına rağmen kalıcı sonuç elde edemediğini söyledi. Yaz aylarında diyet programlarına uyduğunu ancak kış döneminde eski alışkanlıklarına döndüğünü belirten Demirkan, bu döngünün uzun yıllar sürdüğünü ifade etti.
“Sen diyetisyen olamazsın” sözleriyle karşılaştı
Üniversite eğitiminde önce gıda teknolojisi alanını tercih ettiğini belirten Demirkan, daha sonra Beslenme ve Diyetetik Bölümü’ne yöneldiğini anlattı.
Demirkan, yaşadığı süreci şu sözlerle aktardı:
“Her yaz diyetisyene gider, birkaç ay diyet yapardım. Ancak kış geldiğinde eski beslenme düzenime geri dönerdim. Bu döngü yıllarca sürdü. Üniversite yıllarında önce gıda teknolojisi eğitimi aldım. Babamın yıllardır diyetisyenlere para ödediğini görünce kendi kendime ‘Seni bu dertten kurtaracağım’ dedim ve Beslenme ve Diyetetik bölümünü tercih ettim. Ancak bu kararıma çevremden olumsuz tepkiler geldi. ‘Kelin ilacı olsa başına sürer’, ‘Sen diyetisyen olamazsın’ diyenler oldu.”
Sağlık sorunlarıyla birlikte değişim kararı aldı
Uzun süre kilosunu önemsemediğini dile getiren Demirkan, yaşadığı sağlık sorunlarının ardından yaşam tarzını değiştirmeye karar verdiğini söyledi.
“Tiroidle ilgili bazı sağlık sorunları yaşamaya başladım. Bir aile düğünü öncesinde kardeşimle birlikte diyet yapmaya karar verdik. Başlangıçta küçük adımlarla ilerledik, ancak zamanla bu süreç bir yaşam değişikliğine dönüştü. 97 kiloyla başladığım yolculukta yaklaşık 16-17 ayın sonunda 61 kiloya düştüm. Eski hastalarım geldiğinde beni tanımakta zorlanıyor ve ‘Ama burada şişman bir diyetisyen vardı’ diyorlar. Ben de ‘Evet, o bendim’ diye yanıt veriyorum. Ardından büyük bir şaşkınlıkla ‘Nasıl yaptınız?’ diye soruyorlar.”
“Salçalı makarna yemek istediğim için ağlayarak uyudum”
Kilo verme sürecinde ameliyat ya da zayıflama iğnesi kullanmadığını vurgulayan Demirkan, başarısını sağlıklı beslenme ve düzenli egzersize bağladı.
Demirkan, sürecin zaman zaman oldukça zor geçtiğini belirterek şunları söyledi:
“Ne mide ameliyatı oldum ne mide balonu yaptırdım ne de zayıflama iğnesi kullandım. Kendi hazırladığım beslenme programına sadık kaldım ve düzenli olarak spor yaptım. Bir gece sadece salçalı makarna yemek istediğim için ağlayarak uyudum. Evde makarna da yoğurt da vardı. İstesem kalkıp yiyebilirdim. Ama kendime bir söz vermiştim. Yemedim ve uyudum. Ertesi sabah programıma kaldığım yerden devam ettim. ‘Artık yapamıyorum’ dediğim çok zaman oldu. Ancak ailem, arkadaşlarım ve doktor meslektaşlarım bana sürekli destek verdi. Bazen insanın yanında kendisine inanan insanların olması her şeyden daha önemli.”
“Diyetisyen sadece kilo verdirmez”
Toplumda diyetisyenlik mesleğinin çoğunlukla kilo verme süreciyle ilişkilendirildiğini söyleyen Demirkan, görev alanlarının bunun çok ötesinde olduğunu ifade etti.
“Diyetisyen denince insanların aklına ilk olarak zayıflamak geliyor. Oysa biz sadece kilo vermek isteyen kişilerle çalışmıyoruz. Diyabet, kolesterol ve gut hastalarının yanı sıra nöroloji ve yoğun bakım servislerinde tedavi gören hastalara da beslenme desteği sağlıyoruz. Bizim görevimiz yalnızca kilo verdirmek değil, bireylere sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazandırmak.”
Zayıflama iğneleri konusunda uyardı
Son dönemde yaygınlaşan zayıflama iğneleri hakkında da değerlendirmelerde bulunan Demirkan, bu tür uygulamaların uzman kontrolünde yürütülmesi gerektiğini belirtti.
“Bu yöntemlere karşı değiliz. Ancak kişilerin bu ilaçları eczaneden temin ederek kendi başlarına kullanmalarını doğru bulmuyoruz. Öncelikle kan tahlilleri yapılmalı, kişinin sağlık geçmişi ayrıntılı şekilde değerlendirilmeli ve tedavi süreci uzman hekimler tarafından planlanmalıdır. Ayrıca bu süreç, diyetisyenlerin yürüteceği beslenme takibiyle desteklenmelidir. Ben ise ailemde bulunan bazı kanser öyküleri ve yaşadığım tiroid sorunları nedeniyle bu yöntemlerden uzak durmayı tercih ettim.”
“Kilo vermek değil, korumak zor”
Hedef kilosuna ulaştıktan sonra asıl mücadelenin başladığını ifade eden Demirkan, verilen kiloların korunmasının en az kilo vermek kadar önemli olduğunu söyledi.
“Kilo vermek değil, korumak zor. İnsanlar hedef kiloya ulaştıklarında sürecin bittiğini düşünüyor. Oysa asıl süreç bundan sonra başlıyor. Ben bugün dikkat etmeyi bıraksam verdiğim kiloların önemli bir kısmını geri alabilirim. Ameliyat, mide balonu ya da zayıflama iğnesi kullanan kişiler için de durum farklı değil; beslenme düzeni değiştirilmediği sürece verilen kilolar geri dönebiliyor. Önemli olan sürdürülebilir bir yaşam tarzı oluşturmak. Diyet ve spor, emek isteyen ama süreklilik gerektiren süreçlerdir. Uzun süre çaba gösterilir, ancak bırakıldığında geri dönüşler başlayabilir. Bu nedenle önemli olan kısa süreli diyetler değil, ömür boyu sürdürülebilecek sağlıklı alışkanlıklar kazanmaktır. Benim bu süreçte öğrendiğim en önemli şey de bu oldu.”
