Sivas’ta 35 yıldır kolonya üretimi yapan zanaatkarlar çarşısı esnafı Turhan Toka’nın “Sivas Hatırası” adını verdiği kolonyanın hikayesi, geçtiğimiz yıl eşiyle birlikte Sivas Kalesi’ne yaptığı ziyaretle başladı.
Toka, eşiyle birlikte Sivas Kalesi’ndeki çay bahçesinde çay içerken, eşi kale çevresindeki bitki örtüsünün oluşturduğu kendine özgü kokuya dikkat çekti. Eşinin bu kokudan kolonya üretmesi yönündeki isteği üzerine Toka, çalışmalara başladı.
Çiçek ve bitki esanslarını harmanladı
Kale ile özdeşleşen kokuyu elde etmek için uzun süre çalışan Toka, bölgedeki çiçek ve bitkilerin esanslarını harmanladı. Usta, çalışmalarının ardından aradığı kokuyu elde ederek ortaya çıkan ürüne, tarihi dokuyu hatırlatması nedeniyle “Sivas Hatırası” adını verdi.
Kolonyanın ilgi gördüğünü belirten Toka, özellikle ürünün hikayesini öğrenenlerin Sivas Kalesi’ni merak ettiğini ve daha önce görmedikleri kaleyi ziyaret etmek istediklerini söyledi.
“Sivas tarihini kolonyaya dönüştürdüm”
Kokunun asıl mimarının eşi olduğunu belirten Toka, şöyle konuştu:
"Bir akşam eşimle beraber Sivas kalesine çay içmek için çıkmıştık. Sonra eşim 'çok güzel koku, esinti var bunun kolonyasını yapabilir misin?' dedi. Bende o an ki havayı, ortam kokusunu kolonyaya dönüştürdüm. Bire bir tutturmaya çalıştım. Gerçekten güzel, çok hoş bir koku oldu. Adını da o tarihi dokuyu hatırlattığı için Sivas hatırası koyduk. Her kolonya kokusunun farklı bir hikayesi var. bu kolonya da böyle farklı bir anı sonrası üretildi. Zanaatkarlar çarşısında gelen turist turları, asker dağıtımında gelen aileler adını görünce ilgileniyor. Koku şu ana kadar herkesin çok hoşuna gitti. Bana soruyorlar nasıl ortaya çıktığını. Bende aynı şekilde her sorana hikayesini anlatıyorum. Hikayeyi duyup kaleye gidenler bile oluyor. Sivas kalesinde ki hava, ortam kokusunu boşa harcatmayalım dedik. Sivas tarihini kolonyaya dönüştürdüm"
