Almanya’dan İstanbul’a tatile gelen Böcek ailesinin gıda kaynaklı zehirlenme sonucu hayatını kaybetmesinin ardından İstanbul’da gıda güvenliği alanında kapsamlı yeni önlemler alındı. İstanbul Valiliği tarafından yapılan açıklamaya göre, tüm işletmelerde kesintisiz ses ve görüntü kaydı alınması ve kayıtların belirli bir süre saklanması zorunlu hale getirildi.
Fatih’te konakladıkları otelde zehirlenerek yaşamını yitiren Böcek ailesiyle ilgili soruşturma sürüyor. Ailenin dört ferdinden kimse sağ kalamazken, baba Servet Böcek’in de vefatıyla aile tamamen yok oldu. Soruşturma kapsamında gözaltına alınan midyeci, lokumcu, kokoreççi ve kafe işletmecisi tutuklandı.
İstanbul’da gıda güvenliği toplantısı
İstanbul Valisi Davut Gül başkanlığında düzenlenen Gıda Güvenliği Toplantısı’nda, şehir genelinde alınacak tedbirler ve denetim mekanizmaları masaya yatırıldı. Toplantıya il müdürleri, belediye yetkilileri, akademisyenler, meslek odası temsilcileri ve gıda uzmanları katıldı.
Vali Gül: “Gıda konusunda sıfır tolerans”
Vali Davut Gül toplantıda yaptığı açıklamada, vatandaşların sağlıklı gıdaya erişiminin öncelikli hedef olduğunu belirtti. Gıda ve konaklama alanlarında toleransın sıfır olduğunu vurgulayan Gül, işletmelerin mevcut mevzuata eksiksiz uyması gerektiğini ifade etti. Ayrıca vatandaşların karekod uygulamasıyla işletmelerin son denetim bilgilerine ulaşabileceğini hatırlattı.
Alınan yeni kararlar
Toplantıda gıda güvenliği için alınan önlemler şöyle özetlendi:
• Sokak satıcıları ve işletmelere yapılan denetimler artırılacak.
• Satılan gıda numunelerinin belirli bir süre korunması titizlikle uygulanacak.
• Soğuk zincir uygulamalarında aksaklık gösteren işletmelere kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
• İl genelinde 24 saat esasına göre gıda denetimleri gerçekleştirilecek.
• İşletme sahipleri ve çalışanları, gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak.
• Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı alınacak ve kayıtlar 30 gün muhafaza edilecek.
• İlaçlama firmaları denetime tabi tutulacak; standartlara uymayanlara idari ve adli işlem uygulanacak.
• Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satışı yapan işletmeler hakkında idari yaptırım ve suç duyurusu yapılacak.
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü denetim rakamları
2025 yılı verilerine göre İstanbul’da:
• 135 binin üzerinde gıda işletmesine 196 binin üzerinde denetim gerçekleştirildi.
• 8 binden fazla işletmeye ceza uygulandı.
• 506 milyon TL civarında idari para cezası verildi.
• 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
• 237 işletme faaliyetinden men edildi.
• 6 binin üzerinde numune alındı.
