Meslek örgütünden bilimsel gerçeklere vurgu
Kanal D’de yayımlanan “Neler Oluyor Hayatta” programındaki ifadeleri "bilim dışı" olarak nitelendiren TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda mühendisliğinin modern dünyadaki kritik önemine dikkat çekti. Açıklamada, tarladan sofraya kadar uzanan üretim süreçlerinde fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik risklerin kontrolünün, taklit ve tağşişin önlenmesinin ve güvenli gıda zincirinin oluşturulmasının tamamen bu meslek disiplininin sorumluluğunda olduğu hatırlatıldı.
Uzmanlık alanı dışındaki söylemler halk sağlığını tehdit ediyor
Oda tarafından yapılan açıklamada, İstanbul Tabip Odası’nın "Tıbbın Şarlatanlarının 10 Ortak Özelliği" raporuna atıfta bulunularak, uzmanlık alanı dışında kesin yargılarla konuşan isimlerin yarattığı risklere işaret edildi. Karatay’ın obezite konusundaki değerlendirmelerinde, çocukların beslenme yetersizliği veya ücretsiz yemek hakkı gibi temel sorunları görmezden gelip popülist bir yaklaşım sergilediği ifade edildi.
"Hukuki yollara başvuracağız"
Açıklamada mesleği itibarsızlaştırmaya yönelik her girişimin, aslında gıda güvenliği sistemine ve denetim mekanizmalarına verilmiş bir zarar olduğu belirtildi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, kararlı tutumunu şu sözlerle ortaya koydu:
"Gıda mühendisliği bilimdir, tekniktir ve halkın sağlık güvencesidir. Bilimsel gerçekleri çarpıtan bu sorumsuz söylemleri en sert şekilde kınıyoruz. Halkı yanıltan bu açıklamalara karşı bilimin ve aklın yanında durmaya devam edecek, gerekli tüm hukuki yollara başvuracağız."
Oda yönetimi, Canan Karatay’ı söz konusu açıklamalarını geri almaya, kamuoyunu ise bilimsel temeli olmayan iddialar yerine meslek örgütlerinin rehberliğine kulak vermeye çağırdı.
