İzmir Büyükşehir Belediyesi, ileri yaş bireylerin sosyal hayata aktif katılımını destekleyen örnek bir etkinliğe imza attı. Güzelyalı Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’ne kayıtlı 65-85 yaş arası yurttaşlar, Meslek Fabrikası’nda düzenlenen bir günlük barista eğitimine katıldı.
Eğitimde katılımcılar, Barista Eğitmeni Ercan Turan eşliğinde önce kahveye dair teorik bilgiler öğrendi, ardından uygulamalı olarak filtre kahve, latte, cappuccino gibi farklı çeşitleri hazırlamayı deneyimledi. Eğitim sonunda yeni nesil kahve kültürünü yakından tanıyan ileri yaş bireyler, öğrendiklerini günlük yaşamlarında da uygulamayı planladıklarını söyledi.
“Torunlarımıza kahve yapacağız”
Katılımcılar, genç neslin kahve alışkanlıklarını merak ettiklerini belirterek, “Torunlarımız hep yeni nesil kahveler içiyor. Biz de artık evde onlara cappuccino, latte yapmayı deneyeceğiz. Çok keyifli bir gün geçirdik” dedi.
36 kişi eğitim aldı
Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı, proje hakkında bilgi vererek şunları söyledi: “Meslek Fabrikası olarak 28 kurs merkezimizde eğitim veriyoruz. Bu eğitim, Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü’nden gelen talep üzerine planlandı. Üç gün boyunca üç farklı grup halinde toplam 36 katılımcıyı ağırlıyoruz. Amacımız, ileri yaş bireylerimizin yaşamına yeni beceriler ve keyifli deneyimler katmak.”
Katılımcılar, eğitim süresince hem sosyalleşti hem de yeni bir hobi edinmenin mutluluğunu yaşadı.
Jenerasyon farkı kapanıyor
Sağlıklı Yaşam Şube Müdürü Ferhat Yıldız da “Amacımız, ileri yaş grubunu bir araya getirerek onlar için etkileşim sağlamak. Ülke olarak bizde çay kültürü daha yaygın ama İzmir, kahve tüketimi konusunda önde gelen şehirlerden biri. Burada da kahve kültürünü anlatmaya çalışıyoruz. İleri yaş bireylerin, yeni jenerasyonun kahve kültürünü tanımasını, hayata adapte olmasını sağlıyoruz. Devir öyle hızlı değişiyor ki ülkemizde de yeni nesil kahveler son 10 yılda hızlıca gelişti. İleri yaş bireyler buna adapte olmakta zorlanıyor. Bu farkı kapatmak için onlara böyle bir etkinlik planladık” diye konuştu.
“Torunlarıma bundan sonra kahve yapacağım”
Eğitime katılan 73 yaşındaki Hüdaverdi Kiraz “Hocamız kahvenin nasıl yapılacağını anlattı. Kahve yapmayı gösterdi. Kahve makineleri harika. Kahveyi öğüttük, sıkıştırdık ve kahve yaptık. Şimdi de yaptığımız kahveleri içiyoruz. Mağazaların önünden geçerken çok güzel bir koku yayılıyor. Demek ki aroması çok güzel diyeymiş. Torunlarıma bundan sonra kahve yapacağım ve tavsiye edeceğim. Kahvenin nasıl yapıldığını gördüğümü anlatacağım. Aynı şeyleri onların da uygulamasını isteyeceğim” derken, 84 yaşındaki eşi Mehmet Kiraz da etkinlikten çok memnun kaldığını ve evde eşine kahve yapacağını söyledi.
“Burada daha genç olduk”
72 yaşındaki Emel Şenci de “Kahveyi torunlarım çok seviyor. Biz de öğrenmeye çalışıyoruz. Bu kadar kahve çeşidine elbette yabancıyız. Biz bir tek Türk kahvesi yapıyoruz. Onlar daha farklı çeşitler yapıyor. Bundan sonra onlara ben kahve yapacağım” ifadelerini kullandı. 76 yaşındaki Nuriye Bakır da “Benim için çok güzel bir deneyim oldu. Bu kahvenin 40 yıl hatırı var. Ben evde Türk kahvesi yapıyorum ama bugün ilk defa farklı bir kahve yapmayı deniyorum. Bundan sonra inşallah bir kahve makinesi alıp evde yaparım. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bu etkinlik için çok teşekkür ediyoruz. Çok memnun olduk. Ben zaten gencim ama burada daha genç olduk” sözlerine yer verdi.
