Urla’nın köklü zeytin kültürünü sanat ve gastronomiyle buluşturan 3. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali kapılarını açtı. Urla Atatürk Kültür Merkezi önünden başlayan kortej yürüyüşüyle festival heyecanı sokaklara taşınırken açılış töreni, kentin tarihi yapılarından Eski Tamirhane binasında gerçekleştirildi.
Açılış programına Eski Kültür Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan, önceki dönem milletvekilleri Alaattin Yüksel ve Türkan Miçooğulları, Urla Cumhuriyet Başsavcısı Fatih Yaşar Yücel, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ile kurum, kuruluş ve siyasi parti temsilcileri katıldı.
Törende, MÖ 2 bin 700 yıl öncesine tarihlenen ve dünyanın bilinen ilk zeytinyağı işliklerinden biri olan Klazomenai zeytinyağı üretim alanını anlatan belgesel gösterildi. Belgeselin ardından Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, festivalin açılış konuşmasını yaptı.
Başkan Balkan: Zeytin mirasını geleceğe taşıyoruz
Konuşmasında zeytinin Urla'nın kültürel kimliğindeki yerine dikkat çeken Belediye Başkanı Selçuk Balkan, tarımsal üretimin geleceği, çocukların doğayla buluşması ve sürdürülebilir turizm hedefleri hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün zeytinciliğin geliştirilmesi ve zeytin çeşitlerinin korunmasına yönelik mirasını yaşatmak amacıyla geçen yıl Zeytin Koleksiyon Bahçesi’ni oluşturduklarını belirten Balkan, bu yıl da yeni zeytin ağaçlarını toprakla buluşturacaklarını söyledi.
Tarım Okulu bünyesinde geliştirilen Yeşil Eczane Projesi hakkında da bilgi veren Balkan, şu ifadeleri kullandı:
“Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün vasiyeti üzerine geçen yıl Zeytin ve Sanat Festivalimizde Zeytin Koleksiyon Bahçemizi kurduk. Bu yıl yeni zeytin ağaçlarını toprakla buluşturacağız. Geçmişten aldığımız mirası, yeni köklerle geleceğe taşımak istiyoruz. Tarım Okulumuz bünyesinde geliştirdiğimiz Yeşil Eczane Projemiz de bu anlayışın yeni bir adımı olacak. Urla’nın doğal bitki zenginliğini, tıbbi ve aromatik bitkilerin dünyasını çocuklarımızla buluşturmayı hedefliyoruz. Bitkilerin şifa, kültür ve yaşamla olan bağını tanıtacağımız bu özel alanla çocuklarımızın doğa bilincini geliştirmeyi, geleneksel bitki bilgisini gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlıyoruz. Her yıl yeni projelerle Tarım Okulumuzu zenginleştirerek çocuklarımızın toprağı, doğayı ve üretim kültürünü daha yakından tanımalarını istiyoruz”
Gençlerin yeniden tarıma yönelmesi hedefleniyor
Tersine göçün kalıcı hale gelmesi için gençlerin tarım sektöründe gelecek görebilmesinin önemine değinen Balkan, üretim imkânlarının ve desteğin artırılması gerektiğini vurguladı.
Balkan, konuşmasının devamında şu ifadeleri kullandı:
“Bilgiye, üretim imkânlarına ve desteğe erişebilen gençler, kırsal yaşamın geleceğini de güçlendirecek. Biz, geleneksel üretim kültürünü bilimle buluşturan ve gençlerin önünü açan bir anlayışla çalışıyoruz. Bizim turizm vizyonumuz, Bu toprakların yaşam kültürünü, üretim geleneğini ve doğal mirasını koruyarak sürdürülebilir turizmi büyüteceklerini, Urla’nın özgünlüğünü popüler tüketim anlayışının gölgesinde bırakmayacak, kendi değerleriyle dünyaya açılan bir kent olarak geleceğe taşıyacağız”
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan da konuşmasında zeytinyağının Urla mutfağındaki önemine dikkat çekti. Toprağın değerinin yalnızca sunduğu ürünlerle değil, onu yaşatan insanlarla da ölçüldüğünü belirten Uslucan, zeytinliklerin korunması ve üreticilerin desteklenmesi gerektiğini ifade etti.
Festivalde gastronomi, sanat ve müzik bir arada
6, 7 ve 8 Kasım tarihlerinde düzenlenen festival kapsamında zeytinin tarihsel yolculuğu, üretim kültürü, gastronomi ve sanat etkinlikleriyle ziyaretçilere aktarılacak.
Programda usta şeflerin zeytinyağlı lezzetler hazırlayacağı gastronomi atölyeleri, diyetisyenlerin uzun yaşam ve sağlıklı beslenme konulu söyleşileri ve Urla'da zeytin üretiminin geçmişten bugüne gelişimini ele alan üretici buluşmaları yer alıyor.
Sanat etkinliklerinde ise zeytin kütüklerinden hazırlanan heykeller sergilenecek. Ahşap, seramik ve sabun atölyeleri de katılımcılara farklı alanlarda üretim yapma fırsatı sunacak.
Festivalin müzik programında 7 Kasım Cumartesi günü Aydilge konseri gerçekleştirilecek. Üç gün sürecek organizasyonla Urla'nın zeytin kültürünün yaşatılması, üreticilerin desteklenmesi ve kentin değerlerinin sanat ve gastronomi aracılığıyla daha geniş kitlelere tanıtılması amaçlanıyor.
