Günlük beslenmede sıkça yer alan baklagiller ve lahana türleri, sağlıklı olmalarına rağmen fazla tüketildiğinde sindirim sistemini zorlayabiliyor. Uzmanlara göre mercimek, nohut, kuru fasulye, brokoli ve karnabahar gibi gıdalar bağırsak hareketlerini yavaşlatıyor, midede gaz ve şişkinlik oluşturuyor.
LİFİN FAZLASI ZARAR
Beslenmede gerekli olan lif, aşırı tüketildiğinde bağırsaklarda tıkanma hissine yol açabiliyor. Uzmanlar, günde bir porsiyonun üzerinde baklagil veya gaz yapan sebze tüketilmesinin rahatsızlık yaratabileceğini belirtiyor.
SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRAN İPUÇLARI
Baklagilleri pişirmeden önce bir gece suda bekletmek
Sebzeleri buharda pişirmek
Öğünlerde bol su tüketmek
Kimyon, rezene gibi baharatları tercih etmek
Bu yöntemlerin şişkinliği azaltmada etkili olduğu ifade ediliyor.
KALICI SORUNLARA ZEMİN HAZIRLAYABİLİR
Uzmanlara göre sürekli şişkinlik ve bağırsak tembelliği, zamanla irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi kronik rahatsızlıklara yol açabiliyor. Bu nedenle porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor.
