Birçok kişi güne hızla başlamak için kahve eşliğinde atıştırmalıklarla kahvaltı yapar. Ancak uzman doktorlar bu rutinlerin, vücudun en hayati organlarından biri olan pankreasın yıkımına zemin hazırladığını söylüyor. Pankreas, şeker ve enerji seviyelerini kontrol ederek uzun ömürlülüğümüzü doğrudan etkiler. Bu organın yıpranması ise diyabet, obezite, kronik yorgunluk ve kardiyovasküler sorunlar gibi ciddi rahatsızlıkların ortaya çıkmasına neden olur. Uzmanlara göre, birçok kişi yaşlanma belirtilerini kalp veya beyin sorunlarına bağlasa da, aslında ilk yıpranan organ pankreastır.
Kahvaltıda yapılan en büyük iki hata
Endokrinologlar ve gıda uzmanları, sabah rutinlerinde pankreası en çok zorlayan iki temel hatayı işaret ediyor:
1- Tatlı ağırlıklı kahvaltı
Pankreasın en büyük düşmanı, sabahları tüketilen tatlı kahvaltılardır. Bu kategori sadece çörekleri değil, aynı zamanda yüksek şeker içeren tatlı yoğurtları, paketlenmiş meyve sularını ve bazı tahılları da kapsar.
-
Şeker şoku: Sabahları yüksek şekerli bir yiyecek tüketmek, kan şekerini adeta damara doğrudan glikoz enjekte edilmiş gibi hızla yükseltir.
-
Organ yorgunluğu: Doktorlar, yıllarca bu tür hızlı şeker artışlarına maruz kalan pankreasın zamanla insülin üretme kapasitesinin zorlandığını ve sonunda tükenerek kişiyi ilaç kullanmak zorunda bıraktığını belirtiyor.
2- Aç karnına saf kahve içmek
Saf kahvenin dahi aç karnına içilmesi, vücuda zararlıdır. Bu alışkanlık, pankreası zorlar ve mide-bağırsak sistemindeki asit yükünü artırır.
-
Asit yükü ve kortizol: Kişi, kahve ile enerji aldığını düşünse de, aslında pankreasa asit yüklenmekte ve stres hormonu olan kortizol salınımı tetiklenmektedir.
-
Enerji kredisi: Endokrinologlar, aç karnına içilen sabah kahvesini bir tür "enerji kredisi" olarak tanımlıyor. Vücut dışarıdan enerji almak yerine, iç rezervlerini tüketmek zorunda kalır.
Pankreasın sevmediği diğer alışkanlıklar neler?
Pankreasın sağlığı ve dinlenmesi için kaçınılması gereken bir diğer alışkanlık ise sık sık atıştırmaktır.
-
Sık atıştırma: Her 2-3 saatte bir meyve, kuruyemiş veya kurabiye gibi yiyeceklerle sık sık atıştırmak, organın dinlenmesine ve kendini onarmasına izin vermez.
-
Sonuç: Kişi "sağlıklı" atıştırmalıklar tüketse bile, pankreasın sürekli çalışması kilo alımına ve kronik yorgunluk hissine yol açabilir.
Kahve içmek için en ideal zaman
Uzmanlara göre, kafein tüketimi için en uygun zaman dilimi, vücudun doğal uyuşukluğunun başladığı 15:00 ile 16:00 arasıdır. Genel olarak güvenli kafein alımı ise günde maksimum 400 mg (yaklaşık dört espressoya eşdeğer) olarak sınırlandırılmalıdır.
Pankreası uzun süre çalıştırmanın yolu
Pankreasınızın sağlığını korumak ve uzun süre verimli çalışmasını sağlamak için, sabah tatlılarını bir kenara bırakarak kahvaltınızı protein ağırlıklı yiyeceklerle değiştirin. Kahve tüketimini ise sabah yerine öğleden sonraki saatlere erteleyin.
