Özellikle dışarıda yemek yeme sıklığının artması, sebze ve protein tüketiminin azalması ve gece geç saatlerde tatlı tüketiminin artması gibi hatalı tercihler, kısa sürede halsizlik, sindirim sorunları ve kilo artışına yol açabiliyor.
Acıbadem Bodrum Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, yaz aylarında sağlıklı beslenmenin mümkün olduğunu belirterek bazı önemli uyarılarda bulundu. Plajda geçirilen uzun saatlerin öğün düzenini bozabileceğine dikkat çeken Arabalı, bu sürecin sağlıklı atıştırmalıklarla dengelenebileceğini vurguladı.
Güne enerjik başlamak için kahvaltıda meyveyle birlikte yoğurt veya tam tahıllı ekmekle hazırlanmış sandviç öneren Arabalı, öğle öğünlerinde hafif salatalar ve sandviçleri, akşam ise ızgara balık ile zeytinyağlı sebzeleri tercih etmenin doğru olacağını söyledi.
Tatilde dışarıdan yemek tüketiminin yoğunlaştığına dikkat çeken Arabalı, sıcak havalarda açıkta satılan sütlü tatlılar, dondurma ve mayonezli yiyeceklerin gıda zehirlenmesi riskini artırabileceğini belirtti. Bu nedenle, evden çıkarken soğuk yiyeceklerin saklanabileceği mini bir soğutucuyla sağlıklı atıştırmalıklar taşınmasının önemine işaret etti.
Haşlanmış yumurta, tam buğday ekmeğiyle yapılmış sandviçler, ev yapımı yulaf barları, şekersiz enerji topları, kuruyemişler, taze yaz meyveleri, salatalık, havuç ve küçük domatesler gibi yiyeceklerin serinletici ve besleyici olduğunu ifade eden Arabalı, bu besinlerin düzenli aralıklarla tüketilmesinin kan şekerini dengede tutacağını kaydetti.
SIK SIK SU İÇMEK ÖNEMLİ
Yaz aylarında sıvı kaybının arttığını hatırlatan Arabalı, suyun yanı sıra ayran, şekersiz buzlu çay ve nane-limonlu maden suyunun iyi alternatifler olduğunu söyledi. Güneş altında uzun süre kalınmaması gerektiğini vurgulayan uzman, yürüyüşler sırasında bile sık sık su içmenin önemli olduğunun altını çizdi.
Tatil planlaması yaparken mutfaklı konaklama seçeneklerinin göz önünde bulundurulabileceğini dile getiren Arabalı, tüm öğünleri dışarıda tüketmenin getirdiği riskleri azaltmak için yemeklerin önceden planlanmasının yararlı olacağını söyledi. Özellikle kızartmalardan uzak durulması gerektiğini belirten Arabalı, kalamar, patates ve sigara böreği gibi ürünler yerine ızgara veya haşlama yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.
Deniz kenarında yemek yiyenler için de önerilerde bulunan Arabalı, en iyi seçimin ızgara balık ve salata olduğunu belirtti. Zeytinyağlı sebzeler, yoğurtlu mezeler ve tam buğday ekmeğiyle dengelenmiş porsiyonların, bulgur ya da salata ile desteklenerek daha sağlıklı bir öğün oluşturulabileceğini söyledi.
Arabalı, tatilde uzak durulması gereken yiyecekleri ise şöyle sıraladı: "Her ne şekilde olursa olsun kızartmalar; gıda zehirlenmesine yol açabilen açıkta satılan dondurma ve sütlü tatlılar; vücudu susuz bırakan kavrulmuş çekirdek, tuzlu kuruyemiş ve işlenmiş etler ile su kaybını artıran şekerli ve alkollü içecekler."
