Gece geç saatte yapılan atıştırmalıkların zararlı olduğuna dair yaygın inanç, Illinois Teknoloji Enstitüsü’nün yürüttüğü yeni bir araştırmayla sarsıldı. Araştırma, özellikle prediyabetli bireylerde avokado tüketiminin kalp sağlığına olumlu katkılar sunduğunu ortaya koydu.
ARAŞTIRMADA NELER TEST EDİLDİ?
Prediyabet tanısı almış 25 yetişkin üzerinde gerçekleştirilen çalışmada, katılımcılara farklı günlerde üç tür gece atıştırmalığı verildi:
Tam avokado
Düşük yağ ve lif içeren standart bir atıştırmalık
Avokadoyu taklit eden işlenmiş bir atıştırmalık
Tüm atıştırmalıklar saat 20:00–21:00 arasında tüketildi. Ardından 12 saatlik bir gece orucu uygulandı ve sabah açlık ile kahvaltı sonrası kan örnekleri alındı.
AVOKADO TRİGLİSERİT SEVİYELERİNİ DÜŞÜREBİLİR
Araştırma sonuçları, tam avokado tüketen bireylerde trigliserit seviyelerinin diğer gruplara kıyasla daha düşük olduğunu gösterdi. Bu durum, avokadonun yağ metabolizması üzerindeki olumlu etkisini gözler önüne serdi.
Beslenme biliminde “ikinci öğün etkisi” olarak bilinen bu durum, bir öğünde tüketilen gıdanın sonraki öğünlerin metabolizmasını nasıl etkilediğini ifade ediyor.
PREDİYABET VE KALP HASTALIĞI RİSKİNE DİKKAT
Prediyabet, yüksek kan şekeri ve trigliserit seviyeleriyle ilişkili bir durumdur. Trigliseritler kandaki yaygın yağ türlerinden biridir ve seviyesi yükseldiğinde kalp damar sağlığını tehdit eder.
Avokado, içerdiği tekli doymamış yağlar, lif, potasyum ve E vitamini gibi zengin besin öğeleriyle bu riskleri azaltmaya yardımcı olabilir.
UZMANDAN AÇIKLAMA: “AVOKADO GECE TÜKETİLEBİLİR”
Illinois Teknoloji Enstitüsü Gıda Bilimi ve Beslenme Bölümü Başkanı Prof. Dr. Britt Burton-Freeman, "Gece geç saatlerde tam avokado gibi doğal ve lif içeriği yüksek gıdalar tüketmek, kardiyometabolik sağlığı destekleyebilir" dedi.
AVOKADONUN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Avokado şu yönleriyle öne çıkıyor:
E vitamini, potasyum, folat ve lif deposu
Tekli doymamış yağ içeriyor
Kalp dostu ve sindirimi destekliyor
Uzun süre tokluk hissi sağlıyor
