Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından tahin helvası, yüzyıllardır balık sofralarının değişmez tamamlayıcısı olarak biliniyor. Ancak bu geleneğin ardında sağlık açısından önemli bir neden var.
BALIKTAN SONRA HELVA GELENEĞİNİN SIRRI
Uzmanlara göre tahinin içeriğinde bulunan özel bileşikler, balıkta bulunabilecek ağır metallerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Bu sayede helva, sadece damakta tatlı bir son bırakmakla kalmıyor, aynı zamanda vücudu da toksinlerden arındırıyor.
KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR
Balık tüketimi sonrasında kan şekeri seviyelerinde düşüş yaşanabiliyor. Tahin helvası, içerdiği doğal şeker ve tahin sayesinde bu düşüşü dengeliyor, kişiye daha enerjik hissetme imkânı sağlıyor.
LEZZET VE SAĞLIĞIN BİRLEŞİMİ
Balığın yağlı ve tuzlu tadını dengeleyen hafif tatlı yapısıyla tahin helvası, sofraların vazgeçilmez tamamlayıcısı olmaya devam ediyor. Geleneksel tatlı, hem sağlık hem de lezzet açısından önemini koruyor.
