Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri alarak karıştırın. Ocağı açın ve şerbeti kaynamaya bırakın. 5-6 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Hamuru hazırlamak için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Spatula ile güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kalan unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın. Bu ölçülerle yaklaşık 30 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 200 °C fırında, alt üst fansız ayarda 17 dakika pişirin. Fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebileceği için, kontrollü olmanızda fayda var.
Sürenin sonunda kurabiyeleri fırından alıp birkaç dakika bekletin. Ardından soğuyan şerbete batırın. Kurabiyeleri birkaç saat dinlendirdikten sonra üzerlerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Şerbetli browni kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun!
