Bitter çikolata, özellikle %60-70 ve üzeri kakao içeriği ile sağlık açısından güçlü faydalar sağlıyor. Araştırmalar, ölçülü tüketildiğinde bitter çikolatanın antioksidan kapasitesinin oldukça yüksek olduğunu gösteriyor.
KALP SAĞLIĞINA DESTEK
Bitter çikolata, LDL yani kötü kolesterolü düşürürken HDL yani iyi kolesterolü artırabiliyor. Flavonoid ve epikateşin maddeleri sayesinde damarların genişlemesini destekliyor ve yüksek tansiyon riskini azaltıyor. Bu etkiler, kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir rol oynuyor.
İNSÜLİN DENGESİ VE KİLO KONTROLÜ
Kakao ve flavonoid içeriği, insülin işlevlerini düzenleyerek kan şekerinin sağlıklı seviyede kalmasına yardımcı oluyor. Ayrıca yağ oksidasyonunu artırarak obezite riskinin düşmesine katkı sağlıyor.
STRES VE MUTLULUK HORMONLARI
Bitter çikolata, mutluluk hormonlarının salgılanmasını destekleyerek stresi azaltıyor. Depresyon veya moral bozukluğu yaşayan kişiler için küçük porsiyonlarda tüketimi öneriliyor.
MİNERAL DEPOSU
Magnezyum, çinko, demir, mangan, kalsiyum ve B grubu vitaminleri ile E vitamini içeriyor. Bu mineraller kas sağlığından kalp sağlığına kadar vücutta önemli görevler üstleniyor.
BAĞIRSAK VE CİLT SAĞLIĞI
Bitter çikolata bağırsaklardaki faydalı bakterilerin artmasını sağlıyor ve tümör riskini azaltıyor. Polifenol içerikleri sayesinde cilt elastikiyetini artırarak kan akışını destekliyor.
BAĞIŞIKLIK VE AFRODİZYAK ETKİSİ
Yüksek kakao oranı inflamasyonu azaltıyor ve bağışıklığı güçlendiriyor. Ayrıca antioksidanlar ve mutluluk hormonlarıyla cinsel isteği artırabilir, halk arasında afrodizyak etkisi olarak biliniyor.
