Özellikle kadınlarda demir eksikliğinin yaygın olduğunu belirten Korkmaz, yanlış beslenme alışkanlıklarının bu eksikliği tetiklediğine dikkat çekti.
Korkmaz, demirin vücutta emilimini olumsuz etkileyen beslenme davranışlarına işaret ederek, "Demir emilimini azaltan ya da engelleyen bazı beslenme alışkanlıkları var. Örneğin çay ve kahveyi, demir içeriği yüksek besinler veya demir takviyeleriyle birlikte tüketmeyin; en az iki saat arayla alın. Aynı şekilde süt, yoğurt ve ayran gibi süt grubu ürünler de demirin emilimini azaltır. Bu yüzden demirden zengin besinlerle birlikte tüketilmemeli" ifadelerini kullandı.
DEMİR AÇISINDAN ZENGİN
Demir eksikliğini önlemek için önerilen gıdalar hakkında da bilgi veren Korkmaz, “Demirden zengin besinler arasında et, tavuk, balık, kuru baklagiller, kuru meyveler, kuru yemişler ve yeşil yapraklı sebzeler” olduğunu belirtti. Kolesterol problemi olmayan bireyler için sakatat tüketiminin de zaman zaman uygun olabileceğini söyleyen Korkmaz, “Ciğer gibi sakatatlar da arada tercih edilebilir” dedi.
B VİTAMİNİ VE OMEGA-3 DESTEĞİ ÖNERİSİ
Sümeyye Korkmaz, B vitamini eksikliğinin de toplumda yaygın bir sorun olduğunu ifade ederek, "B3K2 formunu eksikliği olmasa bile, günde 10 kilo başına bir damla olarak kullanmayı öneriyorum. Ben de bu şekilde kullanıyorum. Ayrıca omega-3 veya krill yağı formları günlük kullanımda tercih edilebilir" sözleriyle takviye önerilerinde bulundu.
Vitamin ve mineral dengelerinin yalnızca kan değerleri açısından değil, genel sağlık üzerinde de belirleyici olduğunu vurgulayan Korkmaz, “Vitamin ve mineral eksikliklerinin giderilmesi sadece kan değerlerini değil, aynı zamanda metabolizma hızını, kilo kaybını ve ideal kiloda kalmayı da destekler” dedi. Diyetisyen Korkmaz sözlerini, “Umarım herkes ideal vitamin ve mineral dengesine ulaşır” temennisiyle tamamladı.
