Evde tatlı ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için muzlu ekmek (banana bread) tarifi adım adım sizlerle. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, kahvaltı ve çay saatlerinin yıldızı olacak.
MALZEMELER
3 adet muz
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığından az karbonat
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
125 gr toz şeker
2 yumurta
100 gr tereyağı
2 yemek kaşığı damla çikolata
2-3 yemek kaşığı doğranmış ceviz
HAZIRLANIŞI
Muzları ezerek karıştırma kabına alın. Dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz.
Un, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve vanilini ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve tereyağını çırpın, muz karışımına ekleyip tekrar karıştırın.
Damla çikolata ve cevizi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlanmış ve şeker serpilmiş baton kek kalıbına dökün. Üzerini spatula ile düzeltin. Dilerseniz muz dilimleriyle süsleyin.
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında, yaklaşık 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
İPUCU:
Şeker yerine keçiboynuzu tozu kullanarak ve çikolata eklemeden, bu tarifi bebekler için de hazırlayabilirsiniz. Tatlı ekmek kıvamında, yumuşacık bir lezzet elde edeceksiniz.
