İngiltere’de oyuncu Karl Pilkington, bir sohbet sırasında “6’dan fazla muz yemek öldürür” iddiasını dile getirdi. Pilkington, potasyum fazlalığının kalp durmasına yol açabileceğini öne sürdü.
POTASYUM HEM GEREKLİ HEM TEHLİKELİ
Uzmanlara göre potasyum, kalp atışının düzenli olmasından insülin salımına ve kan basıncının kontrolüne kadar hayati bir rol oynuyor. Ancak seviyenin çok düşük ya da çok yüksek olması, kalp ritim bozukluklarına, mide ağrılarına ve ishale neden olabiliyor.
ABD’de idam cezasında kullanılan zehirli iğnelerde potasyum klorür bulunması da, bu maddenin aşırı dozda ölümcül olabileceğini gösteriyor.
“400 MUZ YEMENİZ GEREKİR”
Uzmanlar, “Sağlıklı bireylerde muzun aşırı doz riski yok. Kalbinizin durmasına neden olacak kadar potasyum almak için yaklaşık 400 muz yemeniz gerekir” diyerek tehlikenin abartıldığını belirtti.
BÖBREK HASTALARINA UYARI
Sağlıklı bir yetişkinin günlük potasyum ihtiyacı 3.500 mg. Ortalama bir muzda 450 mg potasyum bulunuyor. Bu da sağlıklı kişilerin günde 7-8 muzu güvenle tüketebileceği anlamına geliyor.
Ancak böbrek hastalarında potasyum birikimi hayati risk yaratabiliyor. Uzmanlar, böbrek fonksiyonları zayıf olan kişilerin potasyum zengini yiyecekleri fazla tüketmemesi gerektiğini hatırlatıyor.
MUZDA RADYASYON VAR MI?
Muz ayrıca çok düşük seviyede radyoaktif izotop içeriyor. Bir muzda 0,1 mikrosievert radyasyon bulunuyor. Bu oran, tomografi sırasında alınan radyasyonun 100 bin kat daha azı. Uzmanlar, muzun radyasyon açısından da güvenli olduğunu, Brezilya fındığı gibi daha yüksek seviyede radyoaktif gıdaların bulunduğunu söylüyor.
