Yumuşacık dokusu, dengeli şerbeti ve şık sunumuyla çay saatlerinden özel davetlere kadar her ana yakışıyor.
Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı haşhaş tohumu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
Haşhaşlı revani nasıl yapılır?
Yumurta ve toz şeker derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. İrmik, un ve haşhaş tohumu ilave edilir. Son olarak kabartma tozu ve vanilya eklenip homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
Hazırlanan kek harcı yağlanmış fırın kabına dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şerbetini unutmayın
Şeker ve su kaynatılır, kaynadıktan sonra 1–2 dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Ilınmaya bırakılır. Fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine ılık şerbet eşit şekilde dökülür.
Üzeri nasıl süslenir?
Tatlı şerbetini çektikten sonra, sütle çırpılan krem şanti ince bir tabaka halinde üzerine sürülür. Son dokunuş olarak haşhaş tohumu serpilerek servis edilir.
Hafif, şık ve lezzet dolu
İrmik, haşhaş ve şerbetin uyumuyla ortaya çıkan Haşhaşlı Revani, ne ağır ne de kuru… Tam kıvamında bir şerbetli tatlı arayanlar için ideal bir tarif. Sunumuyla göz dolduruyor, lezzetiyle akılda kalıyor.
Şerbetli tatlı krizlerine hafif ama iddialı bir çözüm arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin.
Afiyet olsun.
