İlerleyen yaşlarda doğru beslenmenin, fiziksel sağlık kadar zihinsel fonksiyonlar için de kritik olduğunu belirten uzmanlar, sağlıklı yaşlanmanın anahtarının dengeli beslenme ve düzenli egzersizden geçtiğini vurguluyor.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, özellikle ileri yaşlardaki bireylerin beslenmede dikkat etmesi gereken bazı noktaları paylaştı. Yiğit, “Günlük 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi, ‘gökkuşağı gibi beslenmek’, vitamin ve fitokimyasallardan zengin beslenme için önemli. Süt ve süt ürünleri kemik sağlığı için hayati rol oynar. Az yağlı kırmızı ve beyaz etler, yağlı balıklar ve kurubaklagiller kaliteli protein kaynakları olarak beslenmede yer almalı.” dedi.
Fiziksel aktivite ve beslenme, sağlıklı yaşlanmanın temel unsurları
Dünya Sağlık Örgütü raporlarına göre Avrupa’da 65 yaş üstü nüfusun, 15 yaş altı nüfusu geçebileceği öngörülüyor. Yiğit, “Bu raporlarda fiziksel aktivite ve sağlıklı beslenmenin kilit bir rol oynadığı belirtiliyor.” diyerek, ilerleyen yaşlarda beslenme eksikliğine bağlı olarak zayıflık, obezite, kemik kırıkları ve bilişsel fonksiyon kayıplarının daha sık görülebildiğini ifade etti.
Süt ürünleri, tam tahıllar ve kaliteli protein kaynakları önemli
Beslenme uzmanı Yiğit, “Besinler süt, protein, tahıl, sebze-meyve ve yağ olarak beş gruba ayrıldığında özellikle kalsiyumdan zengin olan süt grubunun kemik kırıklarının önlenmesinde hayati önem taşıdığını vurguluyor. Bu nedenle ilerleyen yaşlardaki her birey günlük 2-3 porsiyon yoğurt, peynir gibi protein, kalsiyum ve fosfor kaynaklarına beslenmelerinde yer açmalı. Yoğurt tüketimi uyku bozukluklarına da yardımcı olur.” dedi.
Yiğit, az yağlı kırmızı ve beyaz etler, Omega 3 kaynağı yağlı balıklar ve kuru baklagillerin beslenmede mutlaka bulunması gerektiğini belirterek, kurubaklagillerin gaz şikayetlerini artırabileceğine dikkat çekti. “Kurubaklagilleri pişirmeden önce suda bekletmek ve haşlarken kimyon eklemek gaz şikayetlerini azaltabilir. Tam buğday unundan yapılan ekmekler, siyez ve karabuğday gibi tahıllar ise posa ve B vitamini ihtiyacını karşılayarak bilişsel fonksiyonların korunmasına destek olur.” dedi.
“Gökkuşağı Gibi Beslenmek” ile sağlıklı yaşlanma
Yiğit, sebze ve meyvelerin fitokimyasallardan, beta karotenlerden, A ve C vitaminlerinden oldukça zengin olduğunu belirterek, “Tek öğünde farklı renklerde sebze ve meyvelerin bulunması, yani ‘gökkuşağı gibi beslenmek’, ileri yaşlarda elzemdir.” ifadelerini kullandı.
Ayrıca kalp damar sağlığını korumak ve kronik hastalıkları önlemek için kullanılan yağın çeşidi ve miktarının da önemli olduğuna değinen Yiğit, “Günlük beslenmede zeytinyağı, kavrulmamış fındık, ceviz ve badem mutlaka yer almalı. Diş problemleri varsa, kuruyemişler meyve veya yoğurt ile birlikte küçük parçalara bölünerek tüketilebilir.” diyerek sözlerini tamamladı.
