İngiliz caddelerinde kahve dükkanları kadar yaygın hale gelen bubble tea, siyah çay, süt, şeker ve çiğnenebilir tapyoka inceleri ile hazırlanıyor. 1980’lerden bu yana popüler olan Tayvan kökenli içecek, son araştırmalarla birlikte daha yakından incelenmesi gereken bir trend hâline geldi.
Kurşun ve ağır metal riski
ABD’de yapılan araştırmalara göre bazı bubble tea ürünlerinde yüksek kurşun seviyeleri tespit edildi. Tapyoka inceleri, manyok (cassava) bazlıdır ve topraktan ağır metalleri kolayca absorbe edebilir.
Sindirim ve mide sorunları
Tapyoka inceleri, büyük miktarlarda tüketildiğinde gastroparezi veya bağırsak tıkanmalarına yol açabilir. Aynı şekilde, içeceğe eklenen guar gamı gibi koyulaştırıcılar sık tüketimde kabızlığa sebep olabilir.
Böbrek sağlığı
2023’te Tayvanlı doktorlar, su yerine sürekli bubble tea içen 20 yaşındaki bir kadının böbreklerinden 300’den fazla taş çıkardı. Oksalat ve yüksek fosfat içeriği taş oluşumuna katkıda bulunabilir.
Boğulma ve güvenlik riskleri
Çocuklar için tapyoka inceleri ciddi boğulma riski oluşturuyor. Yetişkinlerde de pipet yoluyla soluma sonucu ölümler yaşandı.
Şeker ve metabolik riskler
Çoğu bubble tea, 20–50 gram şeker içerir; bu, bir kutu Coca-Cola’daki şeker miktarına eşdeğerdir. Uzun vadeli etkiler arasında obezite, tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması ve diş çürükleri yer alıyor.
Zihinsel sağlık üzerine etkiler
Çin’de yapılan çalışmalar, sık bubble tea tüketiminin çocuklarda ve yetişkinlerde kaygı, depresyon, yorgunluk ve tükenmişlik ile ilişkili olduğunu ortaya koydu.
Tıbbi taramalarda görülen ilginç bulgular
Acil durumlarda hastaneye yatırılan kişilerde, midede ve sindirim yollarında tapyoka inceleri tespit ediliyor. Bu durum, bazen taş veya başka sorunlarla karışabiliyor.
Uzmanlar ne öneriyor?
Bubble tea’yi günlük alışkanlık yerine ara sıra tüketmek ve pipetten doğrudan içmek, sağlık risklerini azaltmak için öneriliyor.
