İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir zeytininin katma değerini artırmak, markalaşmasını güçlendirmek ve ulusal ile uluslararası alanda hak ettiği konuma ulaşmasını sağlamak amacıyla Zeytin Çalıştayı düzenledi. Akademisyenler, kamu kurumları, kooperatifler, üreticiler ve özel sektör temsilcilerinin bir araya geldiği çalıştayda, zeytincilik sektörünün geleceğine yön verecek yol haritası yedi ana başlık altında ele alındı.
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'ın öncülüğünde kentte hayata geçirilen konsey ve kurullar modeli kapsamında oluşturulan Zeytin Danışma Kurulu, çalıştay aracılığıyla sektörün önceliklerini belirlemek için çalışmalarına başladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından Tarihi Havagazı Fabrikası'nda düzenlenen organizasyona çok sayıda sektör temsilcisi, üretici ve uzman katıldı.
İzmir zeytini için ortak vizyon oluşturuluyor
Çalıştayın açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, zeytinin hem Akdeniz coğrafyasının hem de insanlık tarihinin en önemli kültürel değerlerinden biri olduğunu vurguladı.
Yaklaşık üç ay önce Zeytin Danışma Kurulu'nun oluşturulduğunu hatırlatan Üngür, sektörün farklı bileşenlerini aynı çatı altında buluşturmanın önemine dikkat çekerek şunları söyledi:
"İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak yaklaşık üç ay önce Zeytin Danışma Kurulu ile yola çıktık. Zeytine ve zeytinciliğe ait pek çok kurumla bugün buradayız. Bu kadar büyük bir topluluğun, İzmir'de zeytin için bir araya gelmesi çok kıymetli. Bugün çalışma masalarında hep birlikte üreteceğimiz ortak kararlar, geliştireceğimiz vizyoner stratejiler ve somut çözüm önerileri; zeytin sektörümüzün yarınlarına yön verecek tarihi bir dönüm noktası olacaktır. Buradan çıkacak sektörel mutabakat; üreticimizin emeğine bereket katacak, zeytinyağımızın küresel pazardaki rekabet gücünü artıracak ve tarladan sofraya uzanan tüm süreçlerin kalitesini en üst seviyeye taşıyacaktır."
"Zeytin mutlaka hak ettiği değeri bulmalı"
Çalıştay programına ilişkin bilgi veren Prof. Dr. Yusuf Kurucu ise zeytinin stratejik öneme sahip bir ürün olduğuna işaret etti. İzmir'in kimliğinde zeytin ve zeytinyağının önemli bir yere sahip olduğunu belirten Kurucu, şu ifadeleri kullandı:
"İzmir'in kimliğinde zeytin ve zeytinyağı önemlidir. İzmir için birkaç önemli üründen bir tanesidir. Zeytinin mutlaka ulusal ve uluslararası değerini bulması lazım. Kalitesiyle, tadıyla, sürdürülebilir olmasıyla bunu başarmamız lazım."
Yedi çalışma masasında sektörün geleceği planlanıyor
Açılış konuşmalarının ardından katılımcılar yedi farklı çalışma masasında değerlendirmelere başladı. Her çalışma grubunun üç temel sorun, üç öncelikli çözüm önerisi ve bir pilot proje hazırlaması planlandı.
Çalıştayda ele alınan başlıklar şöyle sıralandı:
- Zeytinliklerde Kültürel Uygulamalar ve Beşeri Sermayenin Güçlendirilmesi
- Doğru Çeşit, Sertifikalı Fidan ve Zeytin Envanteri
- Kalite, Analiz, Sertifikasyon ve Tağşişle Mücadele
- Kooperatifçilik ve Yeni Nesil İş Birliği Modelleri
- Markalaşma, Pazarlama, İç Tüketim ve İhracat
- Zeytin Kültürü, Gastronomi, Agroturizm ve Zeytin Rotaları
- İklim Krizi, Akıllı Tarım (AgTech) Uygulamaları, Sürdürülebilirlik ve Döngüsel Ekonomi
Geniş katılımla gerçekleştirildi
Zeytin Çalıştayı'na İzmir Büyükşehir Belediyesi ve bağlı iştiraklerinin yanı sıra İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İzmir Ticaret Borsası, İzmir Ticaret Odası, Ege İhracatçı Birlikleri, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi (UTAEM), Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK), Ege Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir Ekonomi Üniversitesi, Ekolojik Tarım Organizasyonu (ETO) Derneği, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, Tarım Ekonomisi Derneği, Ulusal Tarım Gıda Birliği (UTGB), Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği, Türkiye Sulama Kooperatifleri Merkez Birliği, S.S. Ödemiş Bademli Fidancılık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, S.S. Bergama İlçe Merkezi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, S.S. Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile çok sayıda özel sektör temsilcisi, üretici ve sektör uzmanı katıldı.
