İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin "Herkesin bir mesleği olmalı" vizyonuyla hayata geçirdiği Meslek Fabrikası, kursiyerlerinin hayatını küresel ölçekte değiştirmeye devam ediyor. Yeni bir hayat kurmak üzere Hollanda’ya gitmeye hazırlanan Özgür Karasar, "koluna altın bilezik takmak" amacıyla katıldığı pastacılık kursu sayesinde Rotterdam’da profesyonel mutfakların kapısını araladı. Karasar’ın İzmir’den aldığı eğitim sertifikası, onu Avrupa’nın en önemli liman kentlerinden biri olan Rotterdam’da markalaşmış bir pastanenin şefi haline getirdi.
Bir Günlük Deneme ile İşe Alındı
Hollanda’nın Rotterdam kentinde özellikle cheesecake ve San Sebastian tatlılarıyla tanınan prestijli bir işletmede işe başlayan Karasar, başvuru sürecini şu sözlerle anlattı:
"Faslı bir girişimci kadının sahip olduğu pastanede birebir iş görüşmesi yaptım. Kendisi genç ve kadınlarla çalışan harika biri. Meslek Fabrikası’nda öğrendiğim tekniklerle bir günlük deneme süresini başarıyla geçtim ve hemen işe alındım."
"Meslek Hayat Kurtarıcıdır"
Yurt dışına yerleşme sürecinde mesleki yetkinliğin önemini vurgulayan Karasar, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sunduğu bu fırsatın kendisine özgüven kazandırdığını belirtti. Karasar, "En zor zamanlarda bir meslek hayat kurtarıcı oluyor; bunu kendi deneyimimden bizzat biliyorum" diyerek İzmir’den Hollanda’ya gelecek tüm hemşehrilerini Rotterdam’daki pastaneye davet etti.
Kadın Gücü Sınır Tanımıyor
Meslek Fabrikası, sadece Türkiye içindeki iş gücü piyasasına değil, uluslararası standartlarda kalifiye eleman yetiştirme konusunda da yetkinliğini kanıtlamış oldu. Kadınların ekonomik bağımsızlığını kazanması ve sosyal anlamda güçlenmesi amacıyla verilen eğitimler, Özgür Karasar örneğinde olduğu gibi kıtalararası bir başarı hikayesine dönüştü.
