Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) öncülüğünde düzenlenen 8. Türkiye Kaz Yetiştiriciliği Çalıştayı ve Kaz Günü Etkinliği, Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünün ev sahipliğinde başladı. Etkinlikte Türkiye’nin kaz yetiştiriciliğindeki mevcut durumu, üretim çalışmaları ve sektörün geleceğine ilişkin konular ele alındı.
Çalıştayın açılışında konuşan TAGEM Genel Müdürü Dr. Şerafettin Çakal, tarım sektöründe bilimsel çalışmalar ile AR-GE faaliyetlerinin önemine dikkat çekti. İklim değişikliği, nüfus artışı, savaşlar ve gıda arz güvenliği gibi gelişmelerin tarımı doğrudan etkilediğini belirten Çakal, Türkiye’nin sahip olduğu tarımsal ve genetik kaynakların korunması gerektiğini söyledi.
Kaz varlığı 1,4 milyon başa ulaştı
Türkiye’nin dünya genelinde kaz varlığı bakımından 7’nci sırada bulunduğunu belirten Çakal, ülkedeki kaz varlığının yaklaşık 1,3 milyon baştan 1,4 milyon baş seviyesine yükseldiğini ifade etti. Çakal, son 10 yıllık dönemde kaz varlığında yaklaşık yüzde 40 artış yaşandığını kaydetti.
Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç da kazların güçlü adaptasyon özelliklerine vurgu yaptı. Enstitü bünyesinde yaklaşık dört yıldır kaz yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik çalışmalar yürüttüklerini aktaran Kılınç, kamu, akademi ve üreticilerin bir araya gelmesinin sektörün gelişimi açısından önem taşıdığını belirtti.
Kılınç, çalıştayın kaz yetiştiriciliğinin geleceğine ilişkin yol haritasının oluşturulmasına katkı sunmasını temenni etti.
Kaz yetiştiriciliği kırsal kalkınmada önemli
Bandırma Kaymakamı Recep Öztürk ise kaz yetiştiriciliğinin özellikle kırsal bölgelerde önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturabileceğini söyledi.
Üretimde verim ve kalite standartlarının artırılması, modern yetiştiricilik yöntemlerinin yaygınlaştırılması, ürünlerin daha iyi pazarlanması, markalaşma ve sürdürülebilirliğin önemine dikkat çeken Öztürk, kamu kurumları, üniversiteler, sektör temsilcileri ve üreticiler arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Çalıştayda sektörün geleceği ele alınıyor
Açılış programının ardından çalıştay, Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Musa Sarıca başkanlığındaki oturumlarla devam etti. Aksaray, Samsun ve Kastamonu başta olmak üzere farklı illerden akademisyenler, uzmanlar, kamu temsilcileri ve üreticilerin katıldığı programda kaz yetiştiriciliğinin mevcut durumu değerlendiriliyor.
Oturumlarda ıslah çalışmaları, damızlık materyal, kuluçka ve palaz üretimi, biyogüvenlik, hastalıklar, kaz tüyü ve kaz ürünlerinin değerlendirilmesi gibi başlıklar ele alınıyor.
İki gün sürecek etkinlik, 8 Ekim’de Kaz Günü programı kapsamında düzenlenecek kaz gastronomisi, kaz tüyü ürünleri sergisi ve teknik geziyle devam edecek.
Programa Bandırma Kaymakamı Recep Öztürk, TAGEM Genel Müdürü Dr. Şerafettin Çakal, Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Yüksek Ziraat Mühendisi Kerim Kılınç, Bandırma İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat Güngörmez, Erdek İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Işıktaş, Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Burak Şahinkaya ile farklı illerden akademisyenler, uzmanlar, üreticiler ve çiftçiler katıldı.
