İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Yaşam Kampüsü bünyesinde faaliyet gösteren Yemek Üretim Merkezi, haftanın yedi günü üretim yaparak kentin farklı noktalarındaki yurttaşlara ulaşıyor. Merkezde hafta içi günlük ortalama 42 bin kişilik sıcak yemek hazırlanırken öğrenci, yaşlı, hasta ve özel gereksinimli bireyler başta olmak üzere farklı gruplara destek sağlanıyor.
Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Aşevleri Şube Müdürlüğü bünyesinde çalışan merkezde sıcak yemeğin yanı sıra günlük ortalama 2 bin kumanya, 100 porsiyon kahvaltılık ve taziye evleri için yaklaşık 3 bin pide hazırlanıyor. Üretimler, ISO 22000 gıda güvenliği sistemi ve HACCP kriterleri doğrultusunda gerçekleştiriliyor.
220 personelle üretim sürüyor
Yemek Üretim Merkezi’nde hazırlanan yemekler, sosyal incelemesi yapılan dezavantajlı yurttaşların yanı sıra sosyal hizmet alanında faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşları, vakıflar, dernekler, özel eğitim okulları, hastaneler ve huzurevlerine ulaştırılıyor.
Aşevleri Şube Müdürlüğü’nde gıda mühendisi ve mutfak sorumlusu olarak görev yapan Gonca Erdem, merkezin çalışmaları hakkında bilgi verdi.
Erdem, “220 personelimizle beraber bir yemek fabrikası gibi görev alıyoruz. Doğru planlama ve büyük bir özveriyle çalışıyoruz. Sosyal incelemesi yapılan dezavantajlı vatandaşlarımızın yanı sıra sosyal amaçla çalışan sivil toplum kuruluşlarına, vakıflara, derneklere, özel eğitim veren okullara, hastane ve huzurevi sakinlerine hizmetimizi ulaştırıyoruz” dedi.
Merkezde yapılan çalışmanın yalnızca yemek üretiminden ibaret olmadığını ifade eden Erdem, “Bir öğrencinin okul beslenmesine ulaşabilmesini, yaşlı bir vatandaşımızın sofrasına konuk olabilmeyi, zor durumdaki bir ailenin bütçesine katkı sağlayabilmenin bir parçası olmayı çok önemsiyoruz” diye konuştu.
Öğrencilere sıcak yemek ve beslenme desteği
Yemek Üretim Merkezi, 2026-2027 eğitim-öğretim döneminde de öğrenciler için yemek desteğini sürdürecek.
Altı devlet üniversitesinde eğitim gören yaklaşık 3 bin 200 öğrenciye 28 Eylül’den itibaren her gün üç çeşit sıcak akşam yemeği verilecek. Yemek dağıtımları 16.00-18.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek.
Dezavantajlı bölgelerde bulunan, tam gün eğitim veren ve kantini olmayan yedi ilkokuldaki yaklaşık 2 bin öğrenciye de beslenme paketi ulaştırılacak. Paket dağıtımlarına 28 Eylül itibarıyla başlanacak.
Kentte özel gereksinimli öğrencilerin eğitim gördüğü 32 okulda günlük ortalama 2 bin 700 kişilik sıcak yemek sunulurken yaklaşık 20 engelli derneğine de günlük ortalama 250 kişilik yemek desteği sağlanıyor.
Yuvamız İzmir noktalarına da yemek gidiyor
“Yuvamız İzmir Sosyal Hizmet Etkin Merkezleri”nin 20 noktasında çocuklara her gün ortalama bin 500 kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor.
Zübeyde Hanım Huzurevi sakinleri ile Eşrefpaşa Hastanesi’nde tedavi gören hastalara da haftanın yedi günü yemek hizmeti veriliyor.
On ilçede yemek desteğine ihtiyaç duyan yaşlı ve engelli yurttaşların evlerine her gün öğle yemeği götürülürken Konak, İnciraltı ve Yurtoğlu’ndaki engelli hizmet merkezlerine düzenli olarak kumanya gönderiliyor.
Dayanışma noktalarına günlük yemek
İzmir’in dezavantajlı bölgelerinde bulunan 12 Dayanışma Noktası da Yemek Üretim Merkezi’nin hizmet ulaştırdığı adresler arasında bulunuyor. Bu noktalara hafta içi günlük ortalama 7 bin kişilik sıcak yemek gönderiliyor.
Merkezin üretimleri özel günlerde de devam ediyor. Ramazan ayında Dayanışma Noktaları ve dezavantajlı mahalleler için iftar menüleri hazırlanırken Muharrem ayında aşure yapılarak meydanlarda dağıtılıyor.
Taziye amacıyla 17 ilçede günlük ortalama 3 bin pide hazırlanıyor. Yılın son günlerinde ise yılbaşı pastası üretiliyor.
Afet ve krizlere karşı da hazır
Yemek Üretim Merkezi’nde üretim süreci gece saatlerinde başlayan hazırlıklarla devam ediyor. Hazırlanan yemeklerin üretimin ardından farklı noktalara sevkiyatı gerçekleştiriliyor.
Erdem, çalışma temposunun gün boyunca sürdüğünü belirterek, “Gece başlayan bir hazırlık süreci var. Üretimler gerçekleştikten sonra sevkiyat kısmına geçiyoruz. Tüm ekibimizle özveriyle üretimlerimize hız kesmeden devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Merkez, afet ve kriz durumlarında ise mobil mutfak ve ikram araçları aracılığıyla ihtiyaç duyulan noktalarda üretim ve dağıtım çalışmalarına destek veriyor.
