Ramazan ayının en sevilen geleneksel tatlılarından biri olan sahine, MasterChef Türkiye’de yeniden gündeme geldi. Sadece üç basit malzemeyle hazırlanan bu pratik ve besleyici tatlı, sahurda enerji verirken iftarda da hafif bir tatlı alternatifi sunuyor.
SAHİNE TATLISI NEDİR, NEDEN BU KADAR POPÜLER?
Peygamberler dönemine kadar uzanan geçmişiyle sahine tatlısı, yüzyıllardır sofralarda yerini alıyor. Tahin, bal ve tereyağının muhteşem uyumundan doğan bu tatlı, hem şifa kaynağı hem de lezzet deposu olmasıyla dikkat çekiyor. MasterChef yarışmasında bir yarışmacının sahineyi denemesi üzerine yeniden gündeme gelen tatlı, kısa sürede sosyal medyada da en çok aranan tariflerden biri haline geldi.
SADECE 3 MALZEME İLE HAZIRLANIYOR
Sahine yapmak için ihtiyacınız olan tek şey mutfağınızda zaten bulunan üç malzeme:
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı bal
Tüm malzemeler derin bir kasede pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılıyor. Tatlının ideal kıvamı için tereyağının oda sıcaklığında ve yumuşak olması, tahinin ise çok katı veya çok sıvı olmaması gerekiyor.
SAHURDA VE İFTARDA TOK TUTAN LEZZET
Hazırladığınız sahine karışımını küçük bir kaseye aldıktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak kavrulmuş susam, ceviz ya da fındık ekleyebilirsiniz. Sahine, sahurda tok tutma özelliğiyle tercih edilirken, iftar sonrası hafif tatlı arayanların da gözdesi oluyor. Yanında kızarmış ekmekle servis edilmesi ise lezzetini katlıyor.
ENERJİ DEPOSU, DOĞAL ŞEKER KAYNAĞI
Tahin protein ve lif açısından zenginken, bal doğal şeker kaynağı olarak vücuda enerji veriyor. Tereyağı ise lezzet katıyor. Sahine tatlısı, Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası vücudu doğal ve dengeli bir şekilde destekliyor.
EVDE SAHİNE DENEYİN, SOFRALARINIZA SAĞLIK KATIN
Yapımı son derece kolay olan sahine tatlısı, hem günlük tatlı ihtiyacını karşılamak hem de sağlıklı bir alternatif sunmak için birebir. Dakikalar içinde hazırlanabilen bu tarif, özellikle Ramazan ayında hem pratiklik arayanların hem de şeker tüketimine dikkat edenlerin favorisi olmaya aday.
