İzmir’de düzenlenen Gurme İzmir Olivtech Fuarı, üç gün boyunca sektörün farklı alanlarından katılımcıları bir araya getirdi. Zeytin, zeytinyağı, süt ürünleri ve tarım teknolojileri alanındaki yeniliklerin sergilendiği organizasyon, 6 bini aşkın ziyaretçiyi ağırlayarak ticari görüşmelere ve yeni iş bağlantılarına zemin oluşturdu.
Fuarın genel görünümü
Olivtech Fuarı kapsamında Fuar İzmir’de düzenlenen organizasyon, üç gün boyunca sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde ve İZFAŞ tarafından gerçekleştirilen fuarda toplam 6 bin 504 ziyaretçi ağırlandı. Türkiye’nin farklı illerinden ve Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ile Libya’dan gelen katılımcılar üretim, paketleme ve tüketim süreçlerine yönelik ürün ve teknolojileri sergiledi.
Fuar kapsamında söyleşiler, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve deneyim alanları düzenlendi. Tarımda dönüşüm, markalaşma, gıda kalitesi ve gastronomi gibi başlıklar öne çıkarken, üniversiteler ve kamu kurumlarının katkısıyla çeşitli oturumlar gerçekleştirildi.
Sektör temsilcilerinin değerlendirmeleri
Katılımcı firmalar, fuarın hem ticari hem de uluslararası bağlantılar açısından verimli geçtiğini ifade etti. GEA Türkiye’den İlker Altıoğlu, “Küresel belirsizlikler nedeniyle daha düşük yoğunluk bekliyorduk, ancak beklediğimizden çok daha fazla yatırımcı ve müşteri vardı” dedi. Haus Makine Türkiye Genel Müdürü Yetkin Ateş ise, “Fuar boyunca yeni yatırımcılarla ve müşteri adaylarıyla sürekli temas halindeydik” ifadelerini kullandı.
Polat Makine Yurtiçi Satış Müdürü Emirhan Polat, “Olivtech, sektör için çok önemli bir fuar. Fuar bizim için çok verimli geçti” derken, Tutkun Makine Türkiye Satış Müdürü Hüseyin Gür ise “Fuardan yeni iş bağlantıları kurarak, memnun ayrılıyoruz” şeklinde konuştu. Arma Endüstri Sahibi Tufan İlhan da organizasyonu “sektörün lokomotif fuarlarından biri” olarak değerlendirdi.
Katılımcı ürün ve teknoloji lansmanları
Fuarda zeytin ve zeytinyağı üretim teknolojilerinden süt ürünleri işleme sistemlerine kadar geniş bir yelpazede yenilikler tanıtıldı. Haus Makine, yeni makinelerinin yanı sıra otomatik tartım cihazı ve proses analiz sistemlerinin lansmanını gerçekleştirdi. Özellikle yüksek polifenollü zeytinyağı üretimine yönelik teknolojiler yoğun ilgi gördü.
Halıcı Süt Ürünleri sahibi Osman Halıcı, günlük 120 ton süt işlediklerini ve fuarın müşteri portföyüne katkı sağladığını belirtti. Özgün Zeytincilik Satış Sorumlusu Cüneyt Alay ise fuarda gördükleri ilgiden memnun olduklarını ifade ederek, İzmir’deki buluşmaların kendileri için değerli olduğunu söyledi.
Olivtech Fuarı, zeytin, zeytinyağı, süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojileri alanlarını bir araya getiren sektörel bir organizasyon olarak düzenleniyor. İzmir merkezli etkinlik, üreticiler ile yatırımcıları buluşturarak ticari iş birliklerinin geliştirilmesine ve sektörel yeniliklerin tanıtılmasına katkı sunuyor.
Üç gün süren Olivtech Fuarı, farklı ülkelerden katılımcıların yer aldığı yapısıyla hem ticari temasların hem de sektör içi bilgi paylaşımının gerçekleştiği bir platform oldu. Ziyaretçi sayısı ve kurulan iş bağlantıları, organizasyonun sektörel önemini bir kez daha ortaya koydu.
