Olivtech Fuarı İzmir’de 30 Nisan–2 Mayıs 2026’da düzenlenecek. Zeytin, zeytinyağı, süt ürünleri ve şarap sektörleri paneller ve etkinliklerle buluşacak.
İzmir’de düzenlenecek Olivtech Fuarı, zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere süt ürünleri ve şarap sektörünü bir araya getiriyor. 85 katılımcının yer alacağı etkinlikte uluslararası temsilciler de bulunacak. Fuar boyunca paneller, tadım etkinlikleri ve deneyim alanları ziyaretçilere sunulacak.
Olivtech Fuarı İzmir’de başlıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech – 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, 30 Nisan – 2 Mayıs 2026 tarihleri arasında Fuar İzmir C Hol’de gerçekleştirilecek. Etkinlik, üretimden tüketime uzanan geniş bir değer zincirini ele alarak sektör paydaşlarını aynı çatı altında buluşturmayı hedefliyor.
Ulusal ve uluslararası katılım
Fuar kapsamında 85 katılımcı yer alacak. Türkiye’nin 19 farklı şehrinden sektör temsilcilerinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan katılımcılar da bulunacak. Fuarın, Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika başta olmak üzere farklı coğrafyalardan profesyonel ziyaretçileri ağırlaması bekleniyor.
Etkinlik programı ve ilk gün oturumları
Fuarın açılışı 30 Nisan saat 11.00’de yapılacak. Aynı gün sektörün güncel dinamiklerine yönelik konuşmalar, paneller ve söyleşiler gerçekleştirilecek. “Topraktan Markaya: Tarımın Dönüşen Gücü ve Gelecek Vizyonu” ile “Gıdada Kalite ve Katma Değer” gibi başlıklarla üretim, teknoloji ve markalaşma süreçleri ele alınacak.
1 Mayıs: Üretim ve emek odaklı program
Fuarın ikinci gününde “Üretim – Emek – Değer Zinciri” teması öne çıkacak. Süt ve peynir üretiminden zeytin yolculuğuna kadar birçok başlıkta paneller düzenlenecek. Kooperatifler, akademisyenler ve sektör temsilcileri üretim süreçleri, kalite, verimlilik ve gelecek perspektifi üzerine değerlendirmelerde bulunacak.
2 Mayıs: Tüketim ve deneyim odaklı içerik
Fuarın son gününde “Tüketim – Deneyim – Algı” teması işlenecek. Zeytin ve zeytinyağının sağlık etkilerinden yeni nesil süt tüketim alışkanlıklarına kadar farklı konular ele alınacak. Gelenekten geleceğe uzanan üretim ve tüketim kültürü akademisyenler ve uzmanlar tarafından değerlendirilecek.
Deneyim alanları ve gastronomi etkinlikleri
Fuar süresince mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve sergi alanları ziyaretçilere açık olacak. Zeytinyağı ve peynir tadımları yapılırken, Ege ve İzmir mutfağına ait özel tarifler şefler tarafından sunulacak. Ayrıca üretimden sofraya uzanan süreç farklı deneyim alanlarıyla katılımcılara aktarılacak.
Olivtech Fuarı, tarım, gıda ve gastronomi alanlarında faaliyet gösteren üreticiler, akademisyenler ve sektör temsilcilerini bir araya getiren kapsamlı bir organizasyon olarak öne çıkıyor. Etkinlik, yalnızca ticari bir buluşma noktası değil aynı zamanda bilgi paylaşımı ve sektörel gelişimin tartışıldığı bir platform niteliği taşıyor.
İzmir’de gerçekleştirilecek Olivtech Fuarı, üretimden tüketime uzanan süreçleri çok yönlü şekilde ele alarak sektörün farklı paydaşlarını buluşturacak. Paneller, atölyeler ve uluslararası katılım ile fuarın, gıda ve tarım alanında önemli bir buluşma noktası olması hedefleniyor.
