On bir ayın sultanı Ramazan’da, gün boyu ibadet ve sabırla beklenen iftar vakti geldiğinde, orucu hangi besinle açmak gerektiği hem sağlık hem de manevi açıdan büyük önem taşıyor. İslam geleneğinde "Sünnet-i Seniyye"ye uygun hareket etmek isteyen vatandaşlar, Peygamber Efendimiz’in (S.A.V) iftar sofrasındaki tercihlerini araştırıyor.
İslam alimleri ve hadis kaynakları, orucun "ateş dokunmamış" doğal besinlerle açılmasının en faziletli davranış olduğunu belirtiyor. İşte sünnet sırasına göre oruç açma yöntemleri:
İlk Tercih: Hurma (Berekettir)
Peygamber Efendimiz’in iftar yaparken ilk tercihi her zaman hurma olmuştur. Taze hurma (rutab) varsa onunla, yoksa kuru hurma ile orucunu açardı. Bir hadis-i şerifte buyurulur ki:
(İftarı hurmayla açın, zira o berekettir. Şayet hurma bulamazsanız suyla iftar edin, çünkü o temizleyicidir.) [İ. Mace]
İkinci Tercih: Su ve Süt (Temizleyicidir)
Eğer sofrada hurma bulunmuyorsa, en doğru tercih sudur. Su, gün boyu susuz kalan vücudu temizler ve sindirime hazırlar. Ayrıca kaynaklarda Peygamber Efendimiz’in zaman zaman orucunu süt ile de açtığı rivayet edilmektedir.
Ateş Dokunmamış Besinler: Zeytin ve Tuz
Hurma, su veya süt bulunmadığı durumlarda, ateşle pişmemiş meyve veya sebzeler tercih edilebilir. Bu noktada zeytin en yaygın tercihlerden biridir. Ayrıca, ekmekteki tuza niyet ederek bir lokma ekmek yemek de sünnetin yerine gelmesini sağlar. Peygamber Efendimiz’in şu tavsiyesi hem manevi hem tıbbi bir şifa kaynağıdır:
(Yemeğe tuzla başlamak ve bitirmek 70 hastalığa şifadır.) [R. Nasıhin]
İftarda Kaçınılması Gerekenler
Sünnete göre orucu doğrudan ateşle pişmiş ağır yemeklerle (çorba, ana yemek, çay) açmak yerine, önce hurma veya su ile "açılış" yapmak, ardından yemeğe geçmek tavsiye edilir. Bu yöntem, boş mideye aniden yük binmesini engelleyerek sağlığı da korur.
