Mübarek Ramazan ayına sayılı günler kala hazır yemek sektörü, toplu iftar yemekleri ve kumanya planlamalarını tamamladı. Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, bu yıl iftar çadırı sayısında azalma beklediklerini belirterek, evine yetişemeyen vatandaşlar için hazırlanan özel paketlerin detaylarını paylaştı.
İftar Menülerinde Üç Farklı Seçenek: İşte Fiyatlar
Öğle yemeği yoğunluğunun iftar saatine kayacağını belirten Bozdağ, bu yılki menü fiyatlarını et, tavuk ve sebze ağırlıklı tercihlere göre kategorize ettiklerini açıkladı. Paylaşılan verilere göre Ramazan sofralarının maliyeti şu şekilde:
-
Sebzeli Menü: 300 TL
-
Tavuklu Menü: 350 TL
-
Etli Menü: 400 TL
Bozdağ, bu menülerin standart 4 çeşit yerine; çorba, kavurma, tereyağlı pilav ve Osmanlı tulumbası gibi 8-10 farklı çeşitten oluştuğunu ve ekonomik şartların gözetildiğini vurguladı.
"Ramazan Kondu"lara Karşı Zehirlenme Uyarısı
Sektör temsilcisi Hüseyin Bozdağ, her yıl olduğu gibi bu yıl da denetimsiz noktalarda yemek üreten ve "ramazan kondu" olarak adlandırılan yapılara karşı tüketicileri uyardı. Merdiven altı üretimin toplu zehirlenme vakalarına davetiye çıkardığını belirten Bozdağ, şu uyarılarda bulundu:
"İnsanlara yardım edeyim derken hastalıklara davetiye çıkarabilirsiniz. Tüketiciler, Tarım İl Müdürlüklerinden lisanslı firmaları veya YESİDEF bünyesindeki üyeleri tercih etmeli. Özellikle cami dernekleri ve köy yemeklerinde yaşanan zehirlenme vakalarının önüne geçmek için lisanslı üretim hayati önem taşıyor."
Değişen Mesai Saatleri ve Paket Servis
Birçok firmanın iftar saatleri nedeniyle mesailerini erkene çekeceğini ifade eden Bozdağ, sektörün bu yıl "dökme yemek"ten ziyade "paketli yemek" hizmetine odaklandığını söyledi. Özellikle yolda olan veya iş yerinde iftar yapmak zorunda kalanlar için hazırlanan özel paketlerin hijyen standartlarına uygun olarak dağıtılacağı kaydedildi.
