Cevizli Turp Mezesi, basit malzemelerle hazırlanan ama tadıyla ağızları şenlendiren bir tarif olarak mutfaklarda fırtına gibi esiyor.
Az malzemeyle büyük lezzet: Fındık turp, ceviz ve maydanozun buluştuğu bu meze, zeytinyağı, limon, isot ve sumakla harmanlanıyor. İnce halkalar halinde kesilen turplar ve kıyılmış cevizler, özel sosla birleştiğinde sofralarda adeta görsel bir şölen oluşturuyor.
Püf noktası ise basit ama kritik: Turpların sosla her tarafının iyice kaplanması, lezzetin maksimum seviyeye çıkmasını sağlıyor. Hafif ama doyurucu bu meze, özellikle yaz aylarında ağır yemekler yerine tercih ediliyor.
Mutfaklarda deneyenler, hem gözlere hem damaklara hitap eden bu tarifi “yazın en ferahlatıcı mezesi” olarak tanımlıyor. Şimdi soruyoruz: Siz de sofralarınıza bu lezzet bombasını eklemeye hazır mısınız?
