Ramazan ayına sayılı günler kala mutfak enflasyonunu düşürmeye yönelik en sert müdahale Ticaret Bakanlığı’ndan geldi. Tavuk üreticileri ve perakende satıcılarının ortak bir kararla fiyatları yüzde 15 oranında artırması, Ankara’da karşılık buldu. Bakanlık, iç piyasadaki ürün miktarını artırarak fiyatları aşağı çekmek için yarından (9 Şubat 2026) itibaren tavuk eti ihracatını geçici olarak durdurma kararı aldı.
Ticaret Bakanlığı kaynaklarından edinilen bilgilere göre, alınan bu karar "arz-talep dengesini koruma" amacı taşıyor. Sektör temsilcilerinin ramazan ayı öncesi maliyet artışlarını gerekçe göstererek yaptığı zam, tüketici kanadında büyük tepki çekmişti.
Piyasadaki Ürün Miktarı Artacak
İhracatın durdurulmasıyla birlikte, normal şartlarda yurt dışına gönderilmesi planlanan tonlarca tavuk eti doğrudan iç piyasaya sürülecek. Uzmanlar, bu hamlenin şu etkileri yaratmasını bekliyor:
-
Arz Fazlası: Piyasada ürün bolluğu oluşmasıyla birlikte yüzde 15'lik zammın geri çekilmesi veya fiyatların sabitlenmesi hedefleniyor.
-
Fiyat İstikrarı: Ramazan boyunca kırmızı ete alternatif olan tavuk etinin ulaşılabilir kalması sağlanacak.
Uygulama Ne Kadar Sürecek?
Bakanlık yetkilileri, uygulamanın ramazan ayı boyunca ve bayram sonrasına kadar titizlikle takip edileceğini belirtti. Fiyatlarda istenilen denge sağlandığı takdirde ihracat kanallarının kademeli olarak yeniden açılması planlanıyor.
