İzmir’in Torbalı ilçesindeki tarlalarda karpuz hasadı başladı. Birkaç ay önce ekilen fidelerin meyve vermesiyle birlikte üreticiler yaklaşık bir haftadır yoğun bir hasat süreci yürütüyor. Yaz aylarının en çok tüketilen ürünlerinden biri olan karpuz, Ege Bölgesi başta olmak üzere Türkiye’nin farklı illerine gönderiliyor.
Sezonun ekim ortalarına kadar sürmesi beklenirken, üreticiler hava koşullarının belirleyici olduğuna dikkat çekiyor.
“Karpuz üretimi hava şartlarına çok bağlı”
Karpuz üreticisi Mithat Kalender, üretim sürecinin zorluklarına değinerek,
"Karpuz üretimi hava şartlarına çok bağlı ve zahmetli bir iş" dedi.
Kalender, bu yıl yağışların süreci kısmen etkilediğini belirterek şunları söyledi:
"Ekim işlemlerimizi bitirmiştik. Karpuz üretimi hava şartlarına çok bağlı ve zahmetli bir iş. Bu yıl yağmur biraz etkiledi ama yine de hasat zamanı başladı. Hava şartlarının iyi gitmesi durumunda ekim ayının ortalarına kadar toplama işlemimiz devam edecek"
Rekolte hava olaylarına bağlı değişiyor
Üretim sürecine ilişkin bilgi veren Kalender, sıcaklıkların yüksek seyretmesi halinde karpuzun ortalama 90 günde yetiştiğini söyledi. Ancak dolu ve don gibi olumsuz hava koşullarının süreyi uzatabildiğini ifade etti.
Kalender, bölgeler arası farklara da dikkat çekerek,
"Örneğin bu sene Selçuk'ta tarafında dolu yağdığı için orada tarlaları adeta taradı ve ürün yok. Bizim topraklarımızda şükür böyle bir şey yaşanmadı. Genellikle Torbalı'da 8 tona kadar rekolte alabiliyoruz. Eğer hava soğuk olursa veya don gibi hava olayları meydana gelirse bu sayı düşüyor" diye konuştu.
“Bereket var” değerlendirmesi
Üreticilerden Murat Aycan ise hasadın genel olarak olumlu ilerlediğini söyledi.
Aycan,
"Hasadımız başladı ve şükür iyi de gidiyor. Biraz maliyet sıkıntılarımız var ama bereket de var. Ürünlerimizin üzerine kar veya dolu yağmadı. Ancak bu yıl yağmurun fazla olmasından dolayı rekoltede biraz düşüş var. Rekolte normalde 8 tonu bulması gerekirken yaklaşık 5,5 tonda kaldı. Ekstrem hava olayları yaşanmazsa karpuzu tarladan kaldırıp, sofralara göndereceğiz. Torbalı'da hasada başladık. Ardından Ödemiş'e doğru gideceğiz. Kasım'ın 10'una kadar coğrafyamızda karpuz hasadı devam edecektir" dedi.
İyi karpuz nasıl anlaşılır?
Hasatla birlikte tüketicilere yönelik seçim önerileri de paylaşıldı. Murat Aycan, iyi karpuzun özelliklerini şöyle anlattı:
"Karpuzun deseni ve damarları açık renk olacak. Açık yeşil olması lazım. Genelde ülkemizdeki karpuzcuların yüzde 80'i iyi karpuz satıyor. Çünkü hepsi ürünleri seçerek alıyorlar. Olmamışları ve ufakları almıyorlar"
