Beslenme uzmanları, uygun fiyatlı ve pratik çözümler arayanlara konserve gıdaların doğru seçildiği takdirde taze ürünler kadar besleyici olabileceğini hatırlatarak önemli uyarılarda bulundu.
Kilerde bulundurulması gereken bazı konserve ürünler, hem hızlı yemek hazırlamayı kolaylaştırıyor hem de dengeli beslenmeye katkı sağlıyor.
Uzmanlara göre işte evde mutlaka bulunması gereken 6 konserve gıda:
1- Konserve fasulye: Protein ve lif deposu
Protein, lif, demir, magnezyum ve folat açısından zengin olan konserve fasulye, ekstra pişirme veya ıslatma gerektirmediği için son derece pratik.
Salatalardan ana yemeklere kadar pek çok tarife uyum sağlıyor. Uzmanlar, sodyumu azaltmak için mutlaka durulamanızı öneriyor.
2- Konserve domates: Likopen kaynağı
Likopen bakımından güçlü olan konserve domates, kalp sağlığını destekliyor, iltihabı azaltıyor. C vitamini ve potasyum açısından da oldukça zengin.
Çorba, sos, güveç ve makarna tariflerinin vazgeçilmez kurtarıcısı.
3- Konserve balkabağı: A vitamini deposu
Bir fincanı bile günlük A vitamini ihtiyacının iki katından fazlasını karşılayan konserve balkabağı, düşük kalorili ve yüksek lif içeriyor.
Beta-karoten sayesinde göz sağlığını destekliyor, bağışıklığı güçlendiriyor; tatlılardan çorbalara kadar geniş kullanım alanı sunuyor.
4- Konserve ton balığı: Omega-3 ve yağsız protein
Kalp dostu beslenmenin temel taşlarından biri olan konserve ton balığı, omega-3 yağ asitleri ve yağsız protein açısından güçlü bir kaynak.
Suda olan çeşitler daha düşük kalorili olduğu için tercih ediliyor. Salata, sandviç ve sıcak yemeklerde ideal bir protein takviyesi.
5- Konserve yeşil fasulye: Düşük kalorili, yüksek besin değerli
Düşük kalorili ama lif ve vitamin bakımından zengin olan yeşil fasulye, garnitür olarak tüketilebileceği gibi çorbaya, sotele ya da güveçlere kolayca eklenebiliyor.
6- Konserve ananas: Bağışıklığı güçlendiriyor
Taze bulmanın zor olduğu dönemlerde etkili bir alternatif olan konserve ananas, C vitamini açısından güçlü bir seçenek.
Uzmanlar, şekerli şurup yerine su veya kendi meyve suyunda konserve edilen çeşitlerin tercih edilmesini öneriyor.
Kan şekeri dengesini korumak için yoğurt veya süt gibi protein kaynaklarıyla tüketilmesi tavsiye ediliyor.
