Yaz aylarında hem hafif hem de serinletici tatlı arayanlar için kaşık tatlısı (spoonful) enfes bir seçenek. Az malzemeyle kolayca hazırlanan, kremamsı yapısı ve kakaolu kekle zenginleşen bu tatlı, evde hızlı tatlı yapmak isteyenlerin favorisi.
KAŞIK TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
80 gr toz şeker (yarım bardak)
30 gr un (3 yemek kaşığı)
20 gr nişasta (2 yemek kaşığı)
1 yumurta sarısı
5 gr vanilin
1 litre süt
100 ml sıvı krema (iki aşamada kullanılır)
200 gr kakaolu kek
Parça çikolata (arzuya göre)
100 gr çikolata (üzeri için)
ADIM ADIM TATLISININ HAZIRLANIŞI
Şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, vanilin ve sütü geniş bir tencerede karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu krema kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan alıp 3-5 dakika karıştırarak hafif soğutun.
100 ml sıvı kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Küçük parçalara ayırdığınız kakaolu kek ve parça çikolataları tatlıya ilave edin.
SUNUM VE ÇİKOLATA SOSU HAZIRLIĞI
Tatlının üzerine kremayla düzgün bir katman sürün.
Kalan 100 ml kremayı ılıtıp içine çikolatayı ekleyerek eritin.
Hazırladığınız çikolata sosunu tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
Tatlıyı 30 dakika buzdolabında dinlendirin, ardından servis yapın.
