Tuzcular, düşen yaz satışlarını telafi etmek için kristal tuzu süs eşyalarına dönüştürüyor. Yazın mutfaklara, kışın evlerin dekoruna: Kırşehir’de kaya tuzu ticaretinde ilginç dönüşüm başladı!
Kristal kaya tuzu, özellikle yaz döneminde ev yapımı turşu, salça ve peynir hazırlayanların elinden düşmüyor. Kırşehirli esnaf, yaz aylarında satışların zirveye ulaştığını belirtirken, vatandaşlar da “turşuluk tuz” için adeta tuzculara akın ediyor. Tuzculardan Bektaş Uçar, “Turşu, salça ve peynir yapım zamanı olduğu için yaz aylarında satışlarımız artış gösteriyor” diyerek sezonun önemini vurguladı.
SONBAHARDA SATIŞLAR DÜŞÜYOR
Ancak yazın yoğun ilgisi sonbaharın gelmesiyle birlikte yerini durağanlığa bırakıyor. Kış mevsiminin yaklaşmasıyla hem talep azalıyor hem de esnafın iş gücü düşüyor. Mehmet Umucu, “Kışa yaklaşırken hem talep azalıyor hem de iş gücümüz düşüyor. Bu durumda süs eşyası üretimi, esnafın ayakta kalabilmesi için önemli hale geliyor” şeklinde konuştu.
ÇARE SÜS EŞYASINDA
Kırşehir’de kaya tuzu ticareti yapanlar, düşen talebi telafi etmek için tuzdan yapılan dekoratif ürünlere yöneliyor. Tuzdan lamba, biblo ve dekoratif objeler üretimi, esnaf için alternatif gelir kaynağı oluşturuyor. Yazın mutfağa giden tuz, kışın evlerin süsünü tamamlıyor.
VATANDAŞLAR DA YOĞUN İLGİ GÖSTERİYOR
Yazın son günlerinde turşuluk tuz almak isteyen vatandaşlar tuzcularda yoğunluk yaratırken, esnaf kış aylarında da ticaretini sürdürebilmek için süs eşyalarına ağırlık veriyor. Kırşehir’de kaya tuzu ticareti, mevsimsel değişime uyum sağlamak zorunda kalıyor.
Kaya tuzu, sadece mutfakların değil, ev dekorasyonunun da gözdesi hâline gelirken, Kırşehir’deki tuzcular yaz-kış stratejilerini bu doğrultuda şekillendiriyor. Yazın turşuya, kışın süs eşyasına: Kristal kaya tuzu, şehrin ticaretinde adeta iki mevsimlik bir kahraman olarak öne çıkıyor.
