Evde hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için 10 dakikada simit poğaça tarifi mutfaklara misafir oluyor. Çıtır dışı ve yumuşacık içiyle bu poğaçalar, kahvaltı sofralarının, çay saatlerinin hatta tatlı kaçamaklarının da yıldızı olacak. Üstelik hazırlık ve pişirme süresi toplam 25 dakikayı geçmiyor.
Malzemeler
Hamur için:
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
• 1,5 su bardağı susam
• 2 yemek kaşığı pekmez
İçi için:
• 100 gram kaşar peyniri
Hazırlık adımları
1. Öncelikle un dışında tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
2. Ardından azar azar un ve kabartma tozunu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve ortasına kaşar peyniri koyarak kenarlarını kapatın.
4. Pekmezli suyu hazırlamak için 2 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı su ile karıştırın.
5. Poğaçaları önce pekmezli suya, ardından susama bulayın.
6. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine dizin ve üzerine bıçakla çizikler atarak şekil verin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Püf noktası
• İç harcına farklı peynir çeşitleri ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz.
• Susamları hafifçe kavurmak, poğaçaların lezzetini bir kat daha artırıyor.
Ev yapımı simit poğaça, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Sıcacık ve çıtır poğaçalarla kahvaltı keyfi artık çok daha lezzetli!
