Sadece 5 dakikada hazırlık süresiyle hem pratik hem de egzotik tat arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Sofralarınıza renk ve aroma katacak bu pilav, özellikle baharatlı lezzetleri sevenlerin listesinde üst sıralarda yer alacak gibi görünüyor.
Malzemeler (4 kişilik)
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tutam tuz
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Hazırlık püf noktası
Pirinçleri bol suda yıkamak, pilavın tanelerinin birbirinden ayrılmasını sağlıyor. Nişastanın tamamen temizlenmesi, pilavınızın lapa olmadan ideal kıvamda olmasını sağlıyor.
Yapılışı
1. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Bu sırada pirinçleri bol suyla yıkayıp nişastasını arındırın.
2. Yağ eridikten sonra köriyi ekleyip kavurun. Köri, pilavınıza derin ve baharatlı bir aroma katacak.
3. Pirinçleri ekleyip şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
4. 2,5 su bardağı sıcak su ve tuzu ekleyin, karıştırın ve pilavın demlenmesini bekleyin. Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca körili pilav servise hazır.
Baharatlı yemeklere meraklı olanlar için körili pilav, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilecek hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle sofralarınız egzotik bir dokunuş kazanacak.
