Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, akşam yemeğinin saati ile uzun ömür arasındaki ilişkiyi gündeme taşıdı. Araştırmalara göre, akşam yemeğini geç saatlerde yemek, sindirim sistemini zorlayarak metabolizma dengesini olumsuz etkileyebiliyor.
Uzmanlar, akşam yemeğini saat 19:00–20:00’ye kadar bitiren kişilerin, geç saatlerde yemek yiyenlere göre daha sağlıklı kilo, dengeli kan şekeri ve düşük kalp hastalığı riski taşıdığını belirtiyor.
Akşam yemeğini erken bitirmenin faydaları neler?
1. Metabolizmayı destekliyor
Gece geç saatlerde yemek yemek, vücutta yağ depolanmasını artırıyor. Erken akşam yemeği ise metabolizmanın gece boyunca dinlenmesini sağlayarak enerji dengesini koruyor.
2. Kalp sağlığını korumaya yardımcı oluyor
Journal of the American Heart Association’da yayımlanan 2025 tarihli bir araştırma, akşam yemeğini 20:00’den önce bitirenlerde kalp krizi ve yüksek tansiyon riskinin %15 daha düşük olduğunu ortaya koydu.
3. Sindirim sistemi rahatlıyor
Geç saatlerde yemek yemek reflü, mide ekşimesi ve uyku bozukluklarını tetikleyebiliyor. Uzmanlar, sindirimin yemek sonrası en az 2–3 saat dinlenmeye bırakılması gerektiğini vurguluyor.
4. Uzun ömürle ilişkili
Amerikan Beslenme Derneği’nin yaptığı bir araştırmaya göre, akşam yemeğini erken bitiren kişiler, geç saatlerde yiyenlere göre ortalama 2–3 yıl daha uzun yaşıyor.
Erken akşam yemeği için 5 pratik ipucu
-
Ana yemeği 19:00’dan önce bitirmeye çalışın.
-
Sebze ve tam tahılları öncelikli kullanın.
-
Şekerli ve ağır yemekleri akşamdan uzak tutun.
-
Akşam yürüyüşü ile sindirimi destekleyin.
-
Su tüketimini dengeli yapın; yemek sonrası aşırı sıvıdan kaçının.
