Son dönemde lif içeriği ve pratik kullanımıyla öne çıkan chia tohumu, bu noktada güçlü bir destekçi olarak öne çıkıyor.
Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Suyla temas ettiğinde hacmi artan chia tohumu mideyi doldurarak tokluk hissini uzatıyor, böylece gereğinden fazla yemenin önüne geçilmesine yardımcı oluyor” diyerek chia tohumunun faydalarını özetledi.
Beslenme düzenine katkılarıyla öne çıkıyor
Derya Eren, chia tohumunun sağladığı tokluk hissinin ötesinde, beslenme düzenine 10 farklı açıdan katkıda bulunduğunu belirtti:
Yüksek besin değeri: Lif, protein, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, magnezyum ve antioksidanlar içerir. Bu sayede vücudun enerji dengesini destekler ve genel sağlığı korur.
Bağırsak sağlığı: Lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırır, kabızlığı önler ve sindirimi kolaylaştırır.
Tokluk hissi: Suyla temas ettiğinde jel benzeri bir yapı oluşturur, mideyi doldurarak uzun süre tok kalmayı sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
Kalp sağlığı: Omega-3 yağ asitleri kötü kolesterolü azaltabilir, iyi kolesterolü artırabilir ve kalp-damar hastalıkları riskini düşürebilir.
Enerji desteği: Yavaş sindirilen karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar sayesinde enerjiyi uzun süre korur, spor yapanlar için faydalıdır.
Kemik sağlığı: Kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından zengindir; kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
Kan şekeri kontrolü: Lifli yapısı karbonhidratların emilimini yavaşlatır, ani kan şekeri yükselmelerini önler ve diyabet riskini azaltabilir.
Beyin ve sinir sistemi: Omega-3 yağ asitleri odaklanma ve hafızayı destekler, sinir sistemi için önemlidir.
Antioksidan etkisi: Hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Bitkisel protein kaynağı: Hayvansal gıda tüketmeyenler için protein ve kalsiyum kaynağı olarak değerlidir.
Chia tohumu, hem sağlıklı beslenme rutinine kolaylıkla dahil edilebiliyor hem de sunduğu çok yönlü faydalarla günlük yaşamı destekliyor. Kahvaltılardan tatlılara, smoothie’lerden salatalara kadar farklı tariflerde kullanılabilen bu besin, sağlıklı yaşamı benimseyenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.
