İzmir’de bu yıl 39’uncusu düzenlenen Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında, Çiğli Belediyesi’nin istihdam odaklı mesleki eğitim çalışmaları da tanıtıldı. Konak Meydanı’nda kurulan stantta, istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu kursiyerlerinin hazırladığı kurabiye, börek ve cupcake’ler katılımcıların beğenisine sunuldu.
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği öncülüğünde gerçekleştirilen etkinlikte, Ahilik kültürünün yaşatılması, esnaf ve sanatkarların emeğinin görünür kılınması ve bu geleneğin gelecek kuşaklara aktarılması amaçlandı. Çiğli Belediyesi’nin mesleki eğitim çalışmaları da üretim ve istihdam bağlantısıyla etkinlikte yer aldı.
Kursiyerlerin ürünleri ilgi gördü
Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle sürdürülen Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu’nun kursiyerleri, etkinlikte açtıkları stantta mesleki becerilerini sergiledi.
Eğitim sürecinde hazırladıkları ürünleri ziyaretçilerle buluşturan kursiyerler, teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürme ve üretim deneyimlerini paylaşma fırsatı buldu. Kurabiye, börek ve cupcake’ler katılımcılara ikram edilirken, ürünlerin hazırlanış süreçleri hakkında da bilgi verildi. Stantta sergilenen el emeği ürünler gün boyunca yoğun ilgi gördü.
Başkan Yıldız’dan esnaf odasına ziyaret
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Ahilik Haftası dolayısıyla Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç’ı ziyaret etti. Yıldız, Altıkulaç’ın Ahilik Haftası’nı kutlayarak kendisine çiçek takdim etti.
Ziyarette esnaf ve sanatkarların karşılaştığı sorunların yanı sıra meslek kültürünün yaşatılması ve yerel ölçekte iş birliğinin geliştirilmesine ilişkin görüş alışverişinde bulunuldu.
Yıldız: “Ahilik Geleneği, Meslek ile Ahlakı Birlikte Yaşatıyor”
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Ahilik geleneğinin meslek sahibi olmanın yanı sıra dürüstlük, emeğe saygı, kaliteli üretim ve dayanışma gibi değerleri de yaşattığını belirtti. Yıldız, istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu’nun eğitimi üretim ve istihdamla buluşturan çalışmalardan biri olduğunu ifade etti.
“Ahilik; Anadolu’da yüzyıllardır esnaf ve sanatkâr kültürünün temelini oluşturan, meslek ile ahlakı birlikte ele alan güçlü bir yaşam kültürü. Bir mesleği öğrenmenin yanında o mesleği dürüstlükle yapmak, emeğe değer vermek, kaliteli üretmek ve kazancını alın teriyle elde etmek bu anlayışın temelinde yer alıyor. Biz de mesleki eğitim çalışmalarımızı bu değerler doğrultusunda sürdürüyoruz. Pastacılık ve Ekmekçilik Kursumuz bunun güzel örneklerinden biri. Kursiyerlerimiz, alanında uzman eğitmenlerden aldıkları teorik bilgileri uygulamalı çalışmalarla pekiştiriyor; üretimin farklı aşamalarını öğrenerek mesleki becerilerini geliştiriyor. Böylece yalnızca bir eğitim programını tamamlamıyor, çalışma hayatında kullanabilecekleri somut bir meslek kazanıyorlar. Kursiyerlerimizin kendi elleriyle hazırladıkları ürünleri bugün sergilemeleri de bu sürecin en güzel çıktılarından biri. Her ürün, alınan eğitimin, kazanılan becerinin ve harcanan emeğin bir karşılığı. Bizim için önemli olan, bu emeğin kurs süreciyle sınırlı kalmaması ve kursiyerlerimizin edindikleri meslekle iş hayatında kendilerine yeni bir yol açabilmeleri. Ahilik Haftası, emeğin, alın terinin, dürüstlüğün ve üretmenin değerini bir kez daha hatırlamak açısından önemli. Çiğli’de bu değerleri yalnızca sözle değil, meslek kazandıran ve insanlarımızı çalışma hayatına hazırlayan çalışmalarla yaşatmayı sürdüreceğiz” diye konuştu.
