Ege Üniversitesi İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Uygulama ve Araştırma Merkezi (ARGEFAR), Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı desteğiyle yürütülen Gıda İnovasyon Kümelenme Projesi’nde yerini aldı. Marmara Teknokent’in (MARTEK) yürütücülüğünü üstlendiği proje, gıda sektöründe üniversite-sanayi iş birliğini güçlendirmeyi ve yenilikçi üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor.
EÜ ARGEFAR Müdürü Prof. Dr. Seda Ersus, projenin farklı kurum ve kuruluşları ortak bir değer zincirinde buluşturduğunu belirtti. Güncel yapısıyla 53 firma, 5 üniversite, 2 araştırma kurumu, 7 teknoloji geliştirme bölgesi ve 2 kooperatif olmak üzere toplam 69 paydaşın kümelenmede yer aldığını aktardı.
Gıda sektöründe ortak Ar-Ge hedefi
Kümelenmenin temel hedeflerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Prof. Dr. Seda Ersus, şu ifadeleri kullandı:
“Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kümelenme Destek Programı kapsamında Marmara Teknokent koordinasyonunda yürütülen Gıda İnovasyon Kümelenmesi, çok paydaşlı bir değer zinciri yapılanmasıdır. Güncel üye yapısı itibarıyla 53 firma, 5 üniversite, 2 araştırma kurumu, 7 teknoloji geliştirme bölgesi ve 2 kooperatif dahil olmak üzere toplam 69 paydaştan oluşmaktadır. Kümelenmenin temel amacı; firmaları, üniversiteleri, araştırma merkezlerini, teknoparkları ve kooperatifleri tek bir çatı altında buluşturarak gıda sektöründe ortak Ar-Ge, yenilikçilik, sürdürülebilirlik, dijital dönüşüm ve uluslararasılaşma kapasitesini artırmaktır. Bu doğrultuda bilgi üretimi, pilot üretim, ticarileşme ve uluslararası pazarlara erişim süreçleri arasında stratejik bir köprü kurulması hedeflenmektedir”
Rekabet gücü ve inovasyon kapasitesi artırılacak
Projenin sektörel hedeflerine de değinen Ersus, ortak Ar-Ge çalışmalarının ve katma değerli ürün geliştirme faaliyetlerinin destekleneceğini belirtti. Üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesi ve TÜGİP Gıda İnovasyon Merkezi'nin pilot üretim altyapısının daha etkin kullanılması da projenin öncelikleri arasında yer alıyor.
Ersus, kümelenmenin hedeflerini şöyle anlattı:
“Gıda İnovasyon Kümelenmesi, sektörün rekabet gücünü artırmak amacıyla ortak Ar-Ge ve katma değerli ürün geliştirme faaliyetlerini desteklemeyi, üniversite-sanayi iş birliğini güçlendirmeyi ve TÜGİP Gıda İnovasyon Merkezi'nin pilot üretim altyapısının etkin kullanımını sağlamayı hedeflemektedir. Bu kapsamda KOBİ'lerin yeşil ve dijital dönüşüm süreçlerinin desteklenmesi, ulusal ve uluslararası pazarlara erişimin geliştirilmesi ile nitelikli insan kaynağı ve inovasyon kapasitesinin artırılması önceliklendirilmektedir. Ayrıca ortak küme markasının oluşturulması, uluslararası standartlara uyumun desteklenmesi ve kurumsal yönetişim mekanizmalarının güçlendirilmesi amaçlanmaktadır”
Paydaşlara yeni iş birliği fırsatları
Gıda İnovasyon Kümelenmesi'nin sanayi kuruluşlarından üniversitelere, araştırma kurumlarından kooperatiflere kadar farklı paydaşlara çeşitli olanaklar sunması hedefleniyor. Sanayi kuruluşları pilot üretim, test ve doğrulama altyapılarından yararlanabilecek, ortak Ar-Ge projeleri ve uluslararası iş birlikleri geliştirebilecek.
Üniversiteler ve araştırma kurumları için bilimsel çalışmaların uygulamaya aktarılması ve araştırma sonuçlarının ticarileştirilmesi öne çıkarken, teknoloji geliştirme bölgelerinin inovasyon ekosistemiyle bütünleşmesi amaçlanıyor. Kooperatifler ve yerel üreticiler açısından ise katma değerli ürün geliştirme, markalaşma ve pazara erişim fırsatlarının artırılması hedefleniyor.
Projenin paydaşlara sağlayacağı katkıları değerlendiren Prof. Dr. Seda Ersus, şu ifadeleri kullandı:
“Gıda İnovasyon Kümelenmesi, sanayi kuruluşlarına pilot üretim, test ve doğrulama altyapılarına erişim, ortak Ar-Ge projeleri ve uluslararası iş birliği fırsatları sunmaktadır. Üniversiteler ve araştırma kurumları açısından bilimsel bilginin uygulamaya aktarılmasını ve araştırma çıktılarının ticarileştirilmesini desteklerken, teknoloji geliştirme bölgelerinin girişimcilik ve inovasyon ekosistemiyle bütünleşmesine katkı sağlamaktadır. Kooperatifler ve yerel üreticiler için ise katma değerli ürün geliştirme, markalaşma ve pazara erişim olanaklarının artırılmasını hedeflemektedir”
