İzmir'de yapılan etkinlikleri ve festivalleri kaçırmak istemeyenleri yakından ilgilendiriyor. Urla Enginar Festivali için geri sayım başladı. Urla Belediyesi bu sene festivalin 25-26-27 Nisan tarihlerinde gerçekleşeceğini duyurdu. Belediyenin açıklamasına göre, bu yıl Enginar Festivali yalnızca bir etkinlik değil, hafızalara kazınacak bir şölen olacak.
Taze olduğu dönemde çiçek sapının öz kısmının çiçek tablası ile birlikte tüketildiği enginarın potasyumca zengin bir sebze olduğu, içeriğindeki cynarin maddesi safra kesesi salgısını arttırdığı ve böylece karaciğerin daha rahat çalışmasını sağladığı bilimsel çalışmalarda kanıtlanmıştır.
Bir efsaneye göre tanrıların tanrısı Zeus, güzelliği dillere destan olmuş Cynara isimli bir kıza âşık olur. Onu birlikte yaşamak için Olimpos’a götürür. Cynara ilk zamanlar bundan hoşnut olsa da zamanla kendi yaşantısına özlem duyar. Zeus’u istemez ve bir gün gizlice yaşadığı yeri ziyarete gider. Zeus bu duruma çok sinirlenir ve onu bir bitkiye çevirerek yeryüzüne fırlatır. İşte bu bitki enginardır.
Urla sakız enginarı
Sağlıklı beslenmede en önemli sebzelerden enginar (Cynara scolymus L.) ülkemizde Ege ve Akdeniz kıyılarında yetiştirilmekte olup, üretim alanı ve üretim miktarı ile İzmir en çok yetiştirildiği il, Urla Yarımadası ise merkezidir.
11. Uluslararası Urla Enginar Festivali’ne İZDENİZ Özel Vapur Seferleri
Festivalimiz için İzmir’den Urla’ya gelmek isteyen vatandaşlarımız 25-26-27 Nisan tarihlerinde İzdeniz özel vapurları eşliğinde keyifli bir deniz yolculuğuyla ilçemize gelebilirler.
Ayrıntılı bilgi ve biletler için: @izdenizmir
www.bilet.izdeniz.com.tr
Urla Sakız Enginarı, ayırt edici özellikleri tescillenerek yerel coğrafi işaret ile korunmaktadır. Bardak biçimindeki tomurcuk formu, yenilebilen taze taç yaprakları ve liflenmeyen yapısı ile ılıman Urla Yarımadasından karasal iklimlere doğru gittikçe niteliklerini ve verimini kaybetmektedir.
Urla Belediyesi sosyal medya hesabı üzerinden duyurduğu festival hakkında şu ifadeleri kullandı:
Urla yine enginarla taçlanıyor Lezzetin, kültürün ve eğlencenin adresi bu yıl da Urla Enginar Festivali! 25-26-27 Nisan tarihlerinde 11. Uluslararası Urla Enginar Festivali’nde buluşalım!
Festivalde neler yapılıyor?
Bu sene festival programı henüz açıklanmadı. Ancak geçtiğimiz senelerde festivalde workshoplar, enginar temalı söyleşiler, enginar ile hazırlanan yemeklerin ziyaretçilere sunulması, Yeni Türkü gibi müzik grupların verdiği konserler, el emeği eşyaların satıldığı standlar, çocuklara yönelik etkinlikler yapılmıştı. Bu sene de festival programının dolu dolu olması bekleniyor. Urla Belediyesi önümüzdeki günlerde festival programını açıklayacak.
