Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde, Karaot Tohum Derneği iş birliğiyle üreticilere yönelik eğitim çalışmaları devam ediyor. Toprak Okulu’nda düzenlenen son eğitim, Anadolu Etap ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) ortaklığıyla Şeftali Üreticilerine Yönelik “Narda Hasat Yönetimi ve Kalıntı Eğitimi” başlığı altında gerçekleştirildi. Eğitimde, Ege Üniversitesi’nden Prof. Dr. Fatih Şen ve Çukurova Üniversitesi’nden Prof. Dr. Okan Özkaya konuşmacı olarak yer aldı.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN UNSURLAR
Eğitim sırasında, Efes Selçuk’un önemli ihracat ürünlerinden narın hasat ve depolama sürecinde kayıpların önlenebilmesi için dikkat edilmesi gereken unsurlar üreticilere aktarıldı. Nardan yüksek verim alınabilmesi için işçiliğin önemine vurgu yapan Prof. Dr. Fatih Şen, “Nar bahçelerinde çalışacak işçilerin iyi eğitilmesi çok önemli. En başta bahçelerin yıllık bakım işlerinde atılan doğru adımlar ile hasat sürecinde kaybı en aza indirmek mümkün. Bir nar bahçesinde yıllık bakım işleri arasında narların çürümesini engellemek için meyvelerin seyreltilmesi, çatlamanın, çatlamalarının azalması ve depo ömrünün uzatılması için bitki beslenmesi yıllık yapılması gereken bakım işleri arasında yer alıyor” ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. Şen, yıllık bakım çalışmalarının aksatılmasının fizyolojik bozukluklara yol açabileceğine de dikkat çekerek, “Yıllık bakım çalışmaları düzenli yapılmadığı takdirde narda meyve çatlaması, güneş yanıklığı meydana gelebilir. Bu fizyolojik bozukluklar da ürünün kalitesini düşürür. Hasat süreci de ürün kalitesi açısından yıllık bakım çalışmaları kadar önemlidir. Çünkü hasat dönemi ürünün zararlanma olasılığının en yüksek olduğu dönemdir. Hasat döneminde dikkat edilmezse mekanik yaralar sonucu nar meyvesinde çeşitli yaralar oluşur. Bu da hasat sonrası kayıpları artırır” dedi.
Anadolu Etap ve EBRD iş birliğiyle gerçekleştirilen bu eğitimler, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaşmasına ve üretici bilincinin artırılmasına katkı sağlıyor. Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde üreticilere yönelik eğitimlerin önümüzdeki dönemde de devam etmesi planlanıyor.
