Yaz aylarının gelmesiyle birlikte, serin ve ferahlatıcı tatlı arayışı da başladı. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz limonlu dondurma tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
Malzemelerle kolay hazırlık
Bu tarif için sadece temel malzemeler yeterli: taze limon suyu ve kabuğu, süt, krema ve bir miktar toz şeker. İsteğe bağlı olarak vanilya özütü ile aroması zenginleştirilebiliyor.
Adım adım hazırlık
Limon suyu ve şeker, hafifçe ısıtılarak şurup haline getiriliyor. Ardından süt ve kremayla karıştırılan şurup, ya dondurma makinesiyle ya da buzlukta kristalleşme önlenerek hazırlanabiliyor. Yaklaşık 2-3 saatte hazır hale gelen dondurma, taze nane veya limon kabuğu rendesi ile servis edilebiliyor.
Pratik püf noktaları
• Limon aroması artırmak için kabukları şekerle ovabilirsiniz.
• Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Dondurma makinesi olmayanlar için blender yöntemiyle de kısa sürede hazırlanabilir.
Uzmanlar, ev yapımı dondurmaların hem katkısız hem de taze malzemelerle hazırlandığını belirtiyor. Bu tarif, sıcak yaz günlerinde hem serinletici hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
