Patates, soğan ve kaşar peyniriyle hazırlanan bu omlet, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de öne çıkıyor. Yaklaşık 20 dakikalık hazırlık ve 45 dakikalık pişirme süresiyle sofralara farklı bir tat kazandırıyor.
Hem lezzetli hem de kolay olmasıyla dikkat çeken İspanyol omleti, özellikle hafta sonu kahvaltıları için ideal bir alternatif sunuyor. Evde bulunan temel malzemelerle yapılabilen tarif, kısık ateşte pişirilerek yumuşak dokusunu koruyor.
Malzemeler
• 2 adet patates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Soğanlar küp küp doğranarak sıvı yağda kavruluyor. Ardından kızartmalık doğranan patatesler ekleniyor ve patatesler yumuşayana kadar kavurma işlemine devam ediliyor. Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılıp tuz ve karabiberle tatlandırılıyor. Yumurtalı karışım ve rendelenmiş kaşar peyniri, patates ve soğanların üzerine eklenerek karıştırılıyor.
Hazırlanan karışım, ısıtılmış tavaya alınıp kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişiriliyor. Omlet bir kapak ya da tabak yardımıyla ters çevrilerek diğer yüzü de birkaç dakika pişiriliyor. Sıcak servis edilen İspanyol omleti, kahvaltı sofralarına lezzetli bir alternatif sunuyor.
