Öğün saatlerinin kayması, ziyaretlerle birlikte gün içine yayılan sık ve yoğun yemek tüketimi, vücut üzerinde ek bir yük oluşturabiliyor.
Anadolu Sağlık Ataşehir Tıp Merkezi’nden Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, bayram döneminde yalnızca tüketilen besinlerin değil, beslenme düzeninin de önemli olduğuna dikkat çekti.
“Nasıl ve ne sıklıkla tükettiğimiz de önemli”
Uzman isim, bayram sürecinde kalp sağlığını korumanın yalnızca gıda seçimiyle sınırlı olmadığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Bayramı sağlıklı geçirmek için yalnızca ‘ne yediğimiz’ değil, ‘nasıl ve ne sıklıkla tükettiğimiz’ de önemli”
Gün içinde art arda gelen et ağırlıklı öğünlerin, tuz ve yağ alımını artırarak kan basıncı, kan şekeri ve kolesterol seviyelerinde dalgalanmalara yol açabileceği belirtilirken, özellikle kronik hastalığı bulunan bireylerin daha dikkatli olması gerektiği ifade edildi.
Kardiyovasküler hastalıkların dünya genelinde en yaygın ölüm nedenlerinden biri olduğuna dikkat çeken Koylan, şu değerlendirmeyi yaptı:
“Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her üç ölümden biri bu hastalıklara bağlı gelişiyor. Türkiye’de de benzer bir tablo söz konusu. Bu nedenle özellikle bayram gibi beslenme düzeninin kısa sürede değiştiği dönemlerde rehavete kapılmamak önemli. Bu süreci sağlık sorunları yaşamadan geçirmek için öğün sıklığını düzenlemek, porsiyonları küçültmek ve gün içine hareket eklemek genellikle yeterli olur”
Bayramda kalp sağlığını korumak için 15 öneri
Prof. Dr. Nevrez Koylan, Kurban Bayramı’nda kalp sağlığını desteklemek için dikkat edilmesi gereken 15 maddeyi şöyle sıraladı:
- Porsiyon kontrolüne dikkat edin, aşırı kalori alımından kaçının.
- Bayramda normal beslenme düzeninizi bozmayın, öğün atlamamaya özen gösterin.
- Sofralarda aşırı çeşit ve ağır yiyeceklerden kaçının, yeni ve yoğun besinleri tadımlık miktarlarda tercih edin.
- Tatlı tüketimini sınırlayın. Şerbetli seçenekler yerine sütlü tatlıları küçük porsiyonlarla tercih edin.
- Kavurma, sakatat ve kırmızı et tüketimini sınırlayın, aşırı tüketimin kolesterolü yükseltebileceğini unutmayın.
- Et yemeklerinde kavurma ve kızartma yerine haşlama, fırın veya ızgara yöntemlerini tercih edin.
- Pilav, makarna ve börek gibi karbonhidratları sınırlı tüketin.
- Kahvaltıda sucuklu yumurta, kızartma, börek ve tatlı gibi ağır seçeneklerden yalnızca birini, küçük porsiyonlarda tüketin.
- Yemeklerde ideal tuz miktarını aşmamaya özen gösterin. Günlük toplam tuz tüketiminin 5 gram yani yaklaşık 1 çay kaşığını geçmemesine dikkat edin. (Tansiyon hastaları için bu miktar daha da azaltılmalı)
- İçecek olarak su veya ev yapımı ayran tercih edin. Şekerli, gazlı ve hazır içeceklerden kaçının.
- Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tercih edin.
- Sofraları sebze, salata ve meyve ile zenginleştirerek denge sağlayın.
- Yemekleri yavaş yiyin, sofrada geçirilen süreyi uzatarak tokluk hissini artırın.
- Gün içinde mümkün olduğunca hareket edin, kısa yürüyüşler kalp sağlığına katkı sağlar.
- Bayram yoğunluğu ve stresi yönetmeye, dinlenmeye zaman ayırmaya özen gösterin.
