İzmir’in Karabağlar ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli Kavacık üzümünde hasat devam ediyor. Üreticiler, bu yıl verim ve kalitenin iyi olduğunu belirtirken, bahçeden hale gönderilen üzümün fiyatı ile tüketiciye ulaştığı rakam arasındaki farktan yakınıyor.
Üreticilerin verdiği bilgilere göre kilogramı 60-80 lira arasında hale gönderilen Kavacık üzümü, marketlerde 150 ila 200 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
“Aracılar kazanıyor, biz kazanmıyoruz”
Kavacık Mahallesi’nde çocukluğundan beri bağcılık yapan üretici Yusuf Ertepe (59), bu yıl ürünün verimli ve kaliteli olmasına rağmen fiyatlardan memnun olmadıklarını söyledi.
“Bu yıl üzüm verimli, kalitesi güzel ama fiyatlardan şikayetçiyiz. Bir önceki yıllarla aynı fiyat hatta daha düşük. Ürünü hale gönderiyoruz. Haldeki fiyatı 60 ile 80 lira arasında. İstediğimiz fiyat değil. Daha yüksek olmasını beklerdik. Aracılar kazanıyor, biz kazanmıyoruz. Bu her zaman herkesin şikayet ettiği bir olay. Ellerini vicdanların koysunlar. 150 liraya satılıyorsa, 100 liraya satsın, daha çok talep olsun”
Kooperatifleşmenin üretici açısından avantaj sağlayabileceğini belirten Ertepe, ürünlerin tek bir yerde toplanmasının ve satışın ortak fiyat üzerinden yapılmasının daha iyi kazanç sağlayabileceğini ifade etti.
“En azından herkesin malı bir yerde toplanır, satış aynı fiyat olur, üretici daha iyi kazanç elde eder. Kötüsü ile iyisi ayrılır, daha iyi olur”
“Tüketici ile bağdan satış arasında yüzde 100 fark var”
Kavacık Mahallesi Muhtarı Hüseyin Yalçın (48) da kendisinin çiftçilik yaptığını belirterek, bu yıl üzümde rekolte ve verim açısından olumlu bir dönem yaşandığını söyledi. Yalçın, asıl sorunun fiyat aşamasında ortaya çıktığını dile getirdi.
“Fiyat aşamasında ciddi sıkıntılarımız var. Toptan satışlarımız 60 ile 80 lira arası gidiyor ama değişkenlik gösteriyor. Tüketicinin aldığı fiyat ile bağdan sattığımız fiyat arasında neredeyse yüzde 100 fark var. Tüketicinin aldığı fiyat ne yazık ki 150 lira civarında”
“Aradaki fiyat uçurumu ortadan kalkar”
Üreticilerin doğrudan tüketiciyle buluşabileceği pazar ve satış alanlarının oluşturulması gerektiğini belirten Yalçın, bu yolla hem üreticinin hem de tüketicinin daha memnun olacağını ifade etti.
“Üreticiler için belirli pazarlar ve satış alanları oluşturulursa ve direkt ürettiği mahsulü tüketiciyle buluşturabilirse, aradaki fiyat uçurumu ortadan kalkar. Hale göndermiş olduğumuz mahsulün fiyatını ne yazık ki biz belirleyemiyoruz. Bunu kendimiz satma şansımız olsa, üretici pazarları daha yaygın olsa, üreticiyle firmaların daha net buluştuğu ortamlar olsa eminim ki üretici çok daha memnun olur. Tüketici açısından da çok daha verimli olur. Çünkü hem taze hem de doğal mahsule ulaşır. Ama ne yazık ki mevcut şekilde üretici de tüketici de memnun değil.”
