Hastalıklardan korunmak ve mevsim yorgunluğuna karşı direnç göstermek için neler yapmalı? İşte uzmanından 10 önemli beslenme önerisi…
1. Günlük bir diş sarımsak ekleyin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, sarımsağın içerdiği allicin sayesinde antibakteriyel ve antiviral etki gösterdiğini vurguluyor. “Günde bir diş çiğ veya ezilmiş sarımsak çorba ve yemeklerinize eklendiğinde soğuk algınlığına karşı koruma sağlar” diyor.
2. Çorbalarınıza kemik suyu ekleyin
Kolajen, prolin ve glisin açısından zengin kemik suyu, bağışıklık sistemini desteklerken bağırsak bariyerini güçlendiriyor. Uzman, günde bir kepçe (yaklaşık 100 ml) kemik suyu eklemenin kış aylarında savunmayı artıracağını belirtiyor. Uyarı: Yüksek kolesterolünüz varsa haftada iki kereden fazla tüketmeyin.
3. Zerdeçal ve karabiberi birlikte kullanın
Zerdeçalın anti-inflamatuar etkisi, karabiberdeki piperin ile birlikte yüzde 20 oranında emiliyor. Çorba, omlet veya sıcak sütle tüketerek bağışıklığınızı destekleyebilirsiniz.
4. C vitamini kaynağı meyve şart
Portakal, mandalina, kivi ve çilek gibi C vitamini kaynakları beyaz kan hücrelerinin üretimini artırıyor ve enfeksiyon süresini kısaltıyor. Günde bir porsiyon (100–150 gr) yeterli. Fazlası idrar yoluyla atıldığından özellikle diyabet hastaları dikkat etmeli.
5. Haftada en az iki kez balık tüketin
Somon, uskumru ve sardalya gibi omega-3 açısından zengin balıklar inflamasyonu azaltıyor ve bağışıklık hücrelerini güçlendiriyor. Fırın veya ızgara pişirme yöntemini tercih edin.
6. Her gün bir avuç kuruyemiş yiyin
Ceviz, badem ve fındık E vitamini, çinko ve sağlıklı yağ açısından zengin. Günlük 25–30 gram tüketmek bağışıklık hücrelerini oksidatif stresten koruyor.
7. Probiyotikleri unutmayın
Bağışıklığın yüzde 70’i bağırsaklarda yer alıyor. Kefir ve yoğurttaki probiyotikler enfeksiyona karşı koruma sağlıyor. Günde iki su bardağı (350–400 gr) tüketmek bağışıklığı güçlendiriyor.
8. Maydanozu limonla birlikte tüketin
Maydanoz C vitamini ve klorofil açısından zengin. Kahvaltı veya salatalarda limon ile birlikte yenildiğinde kış hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlıyor.
9. Her gün bir yumurta yiyin
Yumurta, A ve D vitamini, çinko ve kaliteli protein içeriyor. Günde bir adet yumurta özellikle mevsim geçişlerinde direnci artırıyor. Not: Yüksek kolesterolü olanlar haftada üç yumurta ile sınırlandırmalı.
10. Günde 1,5 litre su içmeyi unutmayın
Lenf sistemi aracılığıyla bağışıklık hücreleri taşındığı için su tüketimi kritik. Susuzluk lenf akışını yavaşlatır, toksin atılımını azaltır ve mukozaları savunmasız bırakır.
Uzman Uyarısı: Kış aylarında dengeli beslenme, yeterli vitamin ve mineral alımı, yeterli su tüketimi ve düzenli protein alımı bağışıklığı güçlü tutmanın temel kurallarıdır.
